Уссурийское кафе "Дары небес" кормило посетителей мясом и рыбой, не прошедших ветеринарный контроль. В отношении директора общепита составлен протокол об административном правонарушении, сообщили РИА PrimaMedia в пресс-службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
"В декабре на кухню предприятия поступили 10 кг филе курицы, 18 кг кальмара, 18 кг свиного карбонада, 12 кг окорока без кости, 1 кг сала, 1 кг краба, 30 яиц, 18 кг рульки, 4 кг свиных ребер и 5,5 кг филе минтая. На все эти продукты отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы", - сообщили в управлении.
Директор предприятия пояснил, что был не в курсе о необходимости иметь документы, подтверждающие безопасность продукции, и обязался в будущем исправить выявленные нарушения.
Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области в отношении директора кафе, как должностного лица, составлен протокол об административном правонарушении. Также протокол составлен в отношении предприятия общественного питания. Согласно действующему российскому законодательству выявленное правонарушение влечет за собой наказание в виде штрафа – от 3 до 5 тысяч рублей для должностного лица и от 10 до 20 тысяч для юридического.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Повара в уссурийском кафе готовили блюда из небезопасной продукции
Блюда из небезопасного мяса и яиц готовили в приморском кафе
