Домашним кофе, сэндвичами и британским брауни встретят "Ресторанный день" во Владивостоке 18 августа. В городе будут открыты несколько площадок, куда смогут прийти любители вкусной еды и начинающие рестораторы. Об этом рассказали организаторы первого "Ресторанного дня" во Владивостоке в ходе пресс-конференции в антикафе "Отдел культуры", сообщает корр. РИА PrimaMedia.
Первый фестиваль еды "Ресторанный день" пройдет в столице Приморья 18 августа. В этот день каждый желающий сможет открыть свой ресторан в любой точке города на 24 часа. На сегодняшний день зарегистрировано 11 участников фестиваля. Организаторы ожидают, что в ближайшее время присоединятся еще семь человек.
"Для участия в фестивале мы решили сделать "кофейный" проект "Кофевиль". На "Ресторанном дне" мы предложим своим гостям домашний кофе. Для улучшения вкуса мы будем использовать натуральные добавки – ягоды, фрукты, орехи", - рассказал участник "Ресторанного дня" Игорь Шейнфельд.
Помимо домашнего кофе, жители и гости Владивостока смогут попробовать вегетарианскую кухню, британский брауни, приготовленный по особому королевскому рецепту, сэндвичи и другие блюда по старинным и секретным рецептам. В городе будут открыты несколько крупных площадок, куда смогут прийти начинающие рестораторы. Среди них - антикафе "Отдел культуры", сквер у музея им. Арсеньева, академия фотографии и кафе "Размари".
"Это хороший шанс для будущих предпринимателей попробовать открыть свой ресторан, кафе. Попробовать и понять, действительно ли им нравится это делать. Если ресторанчик участника будет пользоваться спросом, у него есть реальная возможность продолжить этим заниматься", - отметил старший специалист управления по делам молодежи администрации Владивостока Валентин Дубинин.
В каждом "ресторанчике" не будет цен на блюда, зато будет организована система чаевых. Так, в "Кофевиль" за 50 рублей чаевых гости смогут выпить чашечку кофе, а за 100 рублей вместе с кофе отведать вкусняшку. Все деньги, которые будут собраны, пойдут на благотворительность.
"Ресторанные дни" стали набирать популярность в России. Только в этом году их прошло уже 13, а 18 мая было зарегистрировано три в разных городах страны.
Регистрация участников "Ресторанного дня" во Владивостоке будет проходить до 18 августа. Положения можно посмотреть на официальном сайте.
