"Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Россельхознадзора выявила фальсификацию двух сортов колбас по видовому составу у крупного приморского производителя мясо-колбасных изделий Торгового дома "ВИК". У производителя будет отозвана декларация о соответствии Техническому регламенту, предоставляющая право реализовывать эти виды продукции, передает ИА PrimaMedia со ссылкой на сообщение Россельхознадзор.
Испытания показали, что в сырокопченых колбасах высшего сорта "Берлинская" и "Пять перцев" в составе присутствует не заявленная производителем ДНК домашней курицы. По словам специалистов лаборатории, наличие не заявленной производителем ДНК может свидетельствовать о фальсификации продукции, то есть замене части мяса более дешевым сырьем. Кроме того, в ходе лабораторных исследований в сырокопченой колбасе "Пять перцев" выявлена опасная бактерия – золотистый стафилококк. Сырокопченые колбасы марок "Берлинская" и "Пять перцев" есть только у одного приморского производителя — Торгового дома "ВИК".
Продукция "ВИК". Фото: скрин с сайта производителя
Продукция "ВИК". Фото: скрин с сайта производителя
Продукция признана не отвечающей требованиям технических регламентов по качеству и безопасности пищевой продукции.
После получения результатов исследований информация внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии "Веста", а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии "Сирано". Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
У предприятия будет отозвана декларация на серийный выпуск продукции, сообщает Россельхознадзор.
