Доктор Море: как уникальные БАДы из Приморья завоевали признание в Москве, Европе и Азии

По его словам, это не первая бизнес-миссия Приморского края, где был представлен бренд "Доктор Море". С Центром поддержки экспорта "ФармОушен Лаб." сотрудничает уже три года и за это время представители компании посетили немало стран в составе делегаций малого и среднего бизнеса. В том числе успешно прошли бизнес-миссии в Японии и Китае. Потенциальных контрагентов в КНР очень заинтересовали субстанции из трепанга и морских ежей, а также готовая продукция – биоактивная добавка "ЭкстраСила" из трепанга.

Выделяем самое ценное

Леонид Гонтарев с гордостью показывает журналистам производство, модернизированное несколько лет назад. Конечно, на фабрике работает не только современное, но и оборудование, сохранившееся со времен советской науки, однако механизм отлажен как часы. 

Научный идеолог компании Николай Ковалев рассказывает о тонкостях технологического процесса, в основе которого лежит уникальный метод ферментативного гидролиза. Он позволяет перевести натуральные природные компоненты в растворимое состояние, за счет чего многократно увеличивается их усвояемость.

"Белок, шкура рыб содержат коллаген, но, сколько вы их ни съедите, пищевые ферменты нашего организма разлагают в лучшем случае 60%, остальное проходит транзитом. Мы же добиваемся того, что выделяем самое ценное из природных компонентов и переводим в легко усваиваемое состояние: растворили, высушили, сконцентрировали, закапсулировали", — объясняет собеседник агентства. 

Примечательно, что сам Николай Николаевич является доктором наук, профессором, работает в Дальрыбвтузе и преподает в ДВФУ. Научная составляющая по-прежнему играет важную роль в работе фабрики, отмечает он. Например, сейчас на Партизанском фармзаводе разрабатывают метод для выделения гиалуроновой кислоты из глаз рыб. 

Производство

С интересом журналисты погружаются в экскурсию по цеху. Первый пункт – помещение, где обрабатывается исходное сырье. Сотрудники фабрики в белых халатах, защитных шапочках и масках разделывают рыбу – извлекают из голов хрящевую ткань, основной ингредиент для хондропротекторного комплекса "Артрофиш". С этой целью используются горбуша, кета и другие лососевые, а также кальмар – практически безотходный продукт.