Лето в Приморье: как не подхватить кишечную инфекцию

Орфография и пунктуация участников сохранена.

• #17. 18 августа, 01:45
  Здравствуйте! Летом особенно заметно становится, как много во Владивостоке нелегальной уличной торговли - практически с земли торговцы подают покупателям рыбу, овощи-фрукты... Чем это может быть опасно?
• #16. 14 августа, 06:35
  А кого сейчас больше в больницах - отравившихся арбузами, морепродуктами или нахлебавшихся воды из водоемов? или может тортики и роллы?
• #15. 11 августа, 04:33
  Как лучше всего обработать перед употреблением ягоды и фрукты?
  • Павлюк Татьяна Анатольевна

    Врач-инфекционист КГБУЗ ВДП №2, врач 1-ой категории
    Все овощи, фрукты, ягоды перед употреблением необходимо тщательно мыть в проточной воде с моющим средством, затем обдать кипятком
• #14. 11 августа, 04:32
  Сколько в холодильнике могут храниться порезанные арбуз/дыня?
  • Павлюк Татьяна Анатольевна

    Врач-инфекционист КГБУЗ ВДП №2, врач 1-ой категории
    Разрезанный арбуз хранить только в холодильнике, укрыв полиэтиленовой пленкой и не более суток.
• #13. 11 августа, 04:30
  Когда уже можно начинать покупать арбузы и дыни? Как определить качественный фрукт? По каким признакам можно понять, что фрукт спелый и безопасный?
  • Павлюк Татьяна Анатольевна

    Врач-инфекционист КГБУЗ ВДП №2, врач 1-ой категории
    Арбуз следует выбирать без трещин, небольших размеров, перед употреблением тщательно вымыть. Разрезанный арбуз хранить только в холодильнике, укрыв полиэтиленовой пленкой и не более суток.
• #12. 11 августа, 04:18
  Есть ли разница, в какое время года ты получил пищевое отравление? Летом его переносят тяжелее или нет?
• #11. 11 августа, 04:17
  Добрый день! Скажите пожалуйста, знаю что летом не советуют употреблять продукты с содержанием майонеза (те же салаты, например). Какие меры предосторожности нужно соблюдать при покупки готовой продукции с содержанием майонеза в магазине? На что в первую очередь обратить внимание? спасибо!
  • Павлюк Татьяна Анатольевна

    Врач-инфекционист КГБУЗ ВДП №2, врач 1-ой категории
    В теплое время года не рекомендуется покупать салаты с добавлением майонеза, т.к. майонез нейтрализует запах подпорченных продуктов.
• #10. 11 августа, 04:15
  Можно ли покупать фрукты и овощи в припаркованных у дороги машинах или в лавках, стоящих возле проезжей части? Насколько безопасна такая продукция? влияют ли на ее качество выхлопные газы проезжающих мимо машин?
  • Павлюк Татьяна Анатольевна

    Врач-инфекционист КГБУЗ ВДП №2, врач 1-ой категории
    Нельзя покупать овощи, фрукты, ягоды на стихийных рынках, в лавках ,стоящих возле проезжей части. Выхлопные газы, проезжающих машин влияют на качество продуктов.
• #9. 11 августа, 04:13
  Какие продукты можно взять с собой в жару на пляж и быть уверенным в том, что ты не станешь жертвой пищевого отравления?
  • Павлюк Татьяна Анатольевна

    Врач-инфекционист КГБУЗ ВДП №2, врач 1-ой категории
    В летний период с собой на отдых рекомендовано брать продукты, прошедшие термическую обработку.
• #8. 11 августа, 04:10
  Опасен ли прием кисломолочных продуктов летом? На что стоит обратить внимание при их выборе? Можно ли смешивать их с фруктами и ягодами?
  • Павлюк Татьяна Анатольевна

    Врач-инфекционист КГБУЗ ВДП №2, врач 1-ой категории
    В жару на отдых не рекомендуется брать молоко и все его производные, все виды слабосольной и свежей рыбы.
• #7. 11 августа, 04:08
  Можно ли покупать нарезанные на подложке фрукты в супермаркетах? Или они тоже могут быть переносчиками инфекций?
  • Павлюк Татьяна Анатольевна

    Врач-инфекционист КГБУЗ ВДП №2, врач 1-ой категории
    Нарезанные на подложке фрукты покупать не рекомендуется. Они могут быть источником пищевой токсико инфекции
• #6. 11 августа, 04:07
  Не опасно ли есть китайские фрукты и овощи? Или лучше заменить их приморскими аналогами?
  • Павлюк Татьяна Анатольевна

    Врач-инфекционист КГБУЗ ВДП №2, врач 1-ой категории
    Нельзя покупать овощи, фрукты, ягоды на стихийных рынках, в лавках.
• #5. 11 августа, 04:06
  Как правильно мыть фрукты и овощи в летний период? Нужно ли делать это с использованием мыла и кипяченой воды? Или достаточно сполоснуть их проточной?
  • Павлюк Татьяна Анатольевна

    Врач-инфекционист КГБУЗ ВДП №2, врач 1-ой категории
    Все овощи, фрукты, ягоды перед употреблением необходимо тщательно мыть в проточной воде с моющим средством, затем обдать кипятком
• #4. 11 августа, 04:05
  Какие продукты в жару – самые опасные?
  • Павлюк Татьяна Анатольевна

    Врач-инфекционист КГБУЗ ВДП №2, врач 1-ой категории
    В жару на отдых не рекомендуется брать молоко и все его производные, все виды слабосольной и свежей рыбы.
• #3. 11 августа, 01:18
  Здравствуйте, доктор, расскажите, пожалуйста, о мерах профилактики кишечных инфекций, может быть, каких-то биодобавках, лекарственных препаратах, которые помогут предотвратить эти заболевания, особенно в детском возрасте
  • Павлюк Татьяна Анатольевна

    Врач-инфекционист КГБУЗ ВДП №2, врач 1-ой категории
    Профилактика кишечных инфекций: питание по возрасту, соблюдение режима питания, соблюдение санитарно-гигиенических норм.
• #2. 11 августа, 11:53
  Как правильно хранить дома арбуз и в течение какого времени?
  • Павлюк Татьяна Анатольевна

    Врач-инфекционист КГБУЗ ВДП №2, врач 1-ой категории
    Арбуз надо хранить в темном, хорошо проветриваемом помещении, при влажности 60% и температуре +2...+3 градусах
• #1. 11 августа, 11:39
  Здравствуйте! Скажите, можно ли сейчас есть арбузы? насколько они безопасны?
  • Павлюк Татьяна Анатольевна

    Врач-инфекционист КГБУЗ ВДП №2, врач 1-ой категории
    Летняя пора,сезон свежих овощей, фруктов,ягод. Арбуз не исключение. Арбузы можно и нужно есть, просто удостовертись, что ягода хорошая, без повреждений.