ВЛАДИВОСТОК, 20 августа, PrimaMedia. Инфекционисты Владивостока отговаривают горожан есть суши и роллы. Страшные заболевания можно подцепить из непроверенных морепродуктов и рыбы, сообщила корр. РИА PrimaMedia заведующая отделом профилактики и инфекционных заболеваний краевого центра медицинской профилактики Татьяна Минеева.
В морепродуктах и рыбе сомнительного качества (такую, например, выявили сотрудники Роспотребнадзора в суши-баре "Токио") могут водиться опасные паразиты.
- Вибрионы галофильной инфекции, паразитарные гельминты, сальмонелла - вот неполный список тех, кто может отправить отобедавшего человека на больничную койку недели на две, - говорит Татьяна Николаевна. - Все они вызывают тяжелые заболевания, в том числе и сальмонеллез. Опасные паразиты могут быть в рыбе, гребешке, креветках - поэтому рестораны должны строго следить за качеством продукции и технологией приготовления, особенно суши-бары.
Так паразиты выглядят в рыбе сомнительного происхождения и качества. Фото: Автор: https://as.baikal.tv/news/nimg/2006_03_30/1/R - HorohayaRiba0327!.jpg
По словам Татьяна Минеевой, много случаев, когда глисты полностью "прошивают" мясо рыбы. И неправильная обработка сделает этот продукт опасным для здоровья человека.
- Поэтому закупать морепродукты необходимо у проверенных поставщиков, которые имеют все сертификаты качества, подтверждающие правильную обработку и хранение продукции, - отметила инфекционист. - Я сама не ем суши и роллы с сырыми ингредиентами, и не рекомендую другим. У нас в городе да и в России в целом это может обернуться больницей, что подтверждают нередкие случаи отравлений.
Вот это может поселиться в организме человека после употребления некачественных блюд. Фото: Автор: https://novostivl.ru/files/files/17/11517.jpg
Напомним, во Владивостоке произошла неприятная история с суши-баром "Токио". 1 и 2 августа в инфекционную больницу № 1 Владивостока стали обращаться люди с жалобами на плохое самочувствие. Как выявила проверка Роспотребнадзора, все они ели накануне в суши-баре "Токио" после 18.00 вечера, некоторые покупали еду на вынос. В итоге диагноз сальмонеллез подтвердился у 16 человек, среди отравившихся - один ребенок. Управление Роспотребнадзора по Приморью направило в прокуратуру документы по суши-бару "Токио" на возбуждение уголовного дела по факту нарушения санитарно-эпидемиологических правил и факту производства, хранения и сбыта продукции, не отвечающей требованиям безопасности.
