ВЛАДИВОСТОК, 11 ноября, PrimaMedia. Мясо птицы и полуфабрикаты из него в Приморье взлетят в цене. Запрет Онищенко на замороженное мясо кур скажется на кармане потребителей, передает РИА PrimaMedia со ссылкой на газету "Владивосток".
Производители считают, что глава Роспотребнадзора не учел, что территории Восточной Сибири и Дальнего Востока огромные. Как быть Крайнему Северу и Магадану, где вообще нет своего птицепроизводства, а из-за отдаленности от птицефабрик возникнут сложности с доставкой охлажденного мяса птицы.
В Приморье примерно 20% готовых мясных изделий и полуфабрикатов - колбас, котлет, сосисок и пельменей - содержат куриный фарш. Местные мясопереработчики считают, что новые правила приведут к подорожанию и даже дефициту ряда продуктов. Подобное уже случалось в начале этого года, когда Роспотребнадзор запретил ввоз американский окорочков из-за содержания хлора. Мясопереработчикам пришлось использовать более дорогое мясо. В результате поднялись цены на продукцию, упал спрос, сокращалось производство.
- Ты мы вынуждено закупали охлажденную курятину местного производства по цене 120 рублей за килограмм, вместо окороков из США по 68 рублей за кило, - рассказывает генеральный директор ООО "Велес-М" Елена Капалина. - Тогда из прайсов ушли или заметно поднялись в цене копченая курятина. Ныне же ситуация складывается более серьезная. Охлажденное мясо издалека не привезешь - срок хранения такого продукта - 5 суток при определенной температуре. Можно конечно купить еще один холодильник, но он не спасет от дефицита сырья. Ведь единственный поставщик для Приморья "Михайловский бройлер", и на всех его продукции не хватит.
Что касается цен, то избежать удорожания продуктов, в которые входит куриное мясо не удастся. Здесь опасения переработчиков вполне оправданы. Сегодня отпускная цена замороженных кур составляет: импортных - 92 рубля за килограмм, "Михайловских" - 100 рублей за кг. Для сравнения: охлажденная оценивается в 118 рублей.
Напомним, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко ввел запрет на продажу глубоко замороженного мяса птицы в розничных сетях и на его использование в переработке с 1 января 2011 года. Он коснется и национальных производителей, и импортеров. Продавать можно будет только охлажденную продукцию.
Узнать мнение читателей сайта РИА PrimaMedia о решении главного санитарного врача России можно из данного опроса.
