Если вы устали от классических рецептов котлет с добавлением белой булки и яйца или просто ищете новый способ сделать котлеты еще сочнее, предлагаем попробовать добавить в фарш картофель.
Ингредиенты:
- Фарш — 1 кг
- Картофель — 4 шт. среднего размера
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Тщательно очистите картофель от кожуры.
- Измельчите картофель на тонкой терке.
- Чтобы избавиться от лишней жидкости, отожмите картофельную массу через марлю или с помощью рук.
- Добавьте картофельную массу в фарш, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
- Подавайте горячими с вашим любимым соусом или гарниром.
Совет: Кроме картофеля в котлеты можно добавить немного нарезанного лука или чеснока для дополнительного аромата.
Картофель, добавленный в фарш, придаст котлетам невероятную сочность и делает их нежными изнутри, а снаружи обеспечивает хрустящую корочку. Попробуйте этот рецепт, и ваши близкие будут в восторге!
