ИА PrimaMedia представляет рецепт рогаликов со сгущенкой, приготовление которых не только просто, но и превратит ваш обеденный стол в праздник вкуса. Эти аппетитные изделия обязательно порадуют вас и ваших близких, оставив после себя лишь сладкие воспоминания.
Ингредиенты:
Мука — 500 г (примерно 4 стакана)
Сливочное масло или маргарин — 200 г
Сметана — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сгущенное молоко — 300 г (для начинки)
Сахарная пудра — для посыпки
Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)
Приготовление:
Тесто: В глубокой миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Добавьте мягкое сливочное масло или маргарин, предварительно нарезанный на мелкие кусочки. Рубите масло с мукой до получения крошки.
Добавьте сметану и ванильный сахар в смесь и замесите мягкое, но нелипкое тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки. После замеса уберите тесто в холодильник на 30 минут.
Формирование рогаликов: На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной около 5 мм. Вырежьте из теста круги (можно использовать стакан или формочку), затем каждый круг разрежьте на 4 равные части, чтобы получились треугольники.
На широкую часть каждого треугольника выложите по чайной ложке сгущенного молока. Скатайте треугольники в рогалики, начиная с широкой части к вершине.
Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте небольшое расстояние между ними, так как в процессе выпекания они увеличатся в размере.
Выпекание: Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C (356°F) духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
Финальный штрих: Готовые рогалики остудите и обсыпьте сахарной пудрой.
Эти рогалики со сгущенкой станут настоящим украшением любого чаепития. Их нежное, рассыпчатое тесто в сочетании с сладкой сгущенкой обязательно вызовет восторг и заставит ваши вкусовые сосочки вздрогнуть от наслаждения. Приятного аппетита!
