Конец июня, а значит идет клубничный сезон в Приморском крае. Найти ягоду можно на фруктовых рынках и у бабушек, каждое лето сидящих вдоль дорог или у Ж/Д станций. Корреспонденты ИА PrimaMedia прошлись по самым "ягодным" местам Владивостока и узнали, откуда везут клубнику, и во сколько она обойдется приморцам.
Найти клубнику сейчас можно в Трудовом, на Некрасовском рынке и вдоль торгового центра "Березка" на Второй Речке. Сезон ягод выдается удачным. На прилавках можно увидеть большое количество ящиков и контейнеров, полностью заполненных ягодами.
Во сколько обойдется летняя ягодка?
Рынок клубники изобилует, в основном, двумя сортами: круглая "Азия" и длинная "Орлец". Если постараться, можно найти и "Ананасную". Стоимость ягод зависит от сорта. "Азия" обойдется в 850-1000 рублей/кг. "Орлец" — 600-800 рублей/кг. "Ананасная", редкий гость на прилавках, также выйдет в 800 рублей/кг. Можно поискать более дешевые варианты, но и их качество будет соответствующим.
Откуда везут ягоду?
Клубнику на рынки Владивостока привозят из совершенно разных уголков Приморского края. В основном, крупные производители и владельцы теплиц доставляют ягоду из районов около Арсеньева и Спасска-Дальнего.
Как выбрать клубнику безопасно?
Врач по общей гигиене ФГБУЗ "Центра гигиены и эпидемиологии" Приморского края Галина Лаухина рассказала, что для выбора качественных ягод нужно найти проверенное место, где их покупать. Что касается покупки ягоды не в сезон, когда её привозят из Израиля, Египта, Турции, Ирана, КНР, Узбекистана — это всё промышленные сорта. Они не имеют выраженного запаха, но у них большая урожайность. Употреблять их можно, так как они прошли проверку.
Категорически запрещена: кому вообще нельзя есть клубнику — разбор эксперта Важные пояснения специалиста в сезон сбора ягод
Однако местные ранние сорта ягод могут быть чреваты последствиями для здоровья и жизни человека, если фермер применял нитраты и пестициды для повышения урожайности. В этом случае клубника будет водянистой, иметь травянистый вкус и не иметь запаха.
Распознать свежую ягоду, в частности клубнику, можно по её чашелистику: листики должны быть свежие, зелёные и мясистые. У свежей клубники ягоды гладкие, упругие, блестящие, имеют однородный и насыщенный ярко-красный цвет, с равномерно расположенными мелкими косточками. Сладкая спелая клубника имеет сильный, насыщенный аромат. Если между зелёными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника сладкая, а если листики плотно прилегают, то ягода будет кислить", — раскрыла секрет Галина Лаухина.
При покупке клубники следует отдавать предпочтение той ягоде, которая хранится в открытых контейнерах. В таком случае ее можно будет потрогать и лучше рассмотреть. Признаки, когда стоит воздержаться от покупки ягоды:
- ягоды влажные;
- цвет неоднородный, на поверхности есть пятна;
- отсутствует аромат;
- плоды мягкие, видны следы гниения;
- листики сухие, пожелтевшие, либо отсутствуют.
В чем польза клубники?
Клубника содержит большое количество витаминов и минеральных веществ. Фолиевой кислоты в ней больше, чем в винограде и малине. Также в ней содержится йод. При употреблении пяти ягод в день, компенсируется дневная потребность витамина С в организме. Также клубника является полноценным источником клетчатки, фруктозы и сахарозы. При этом она может употребляться в небольшом количестве лицами, страдающими сахарным диабетом, так как фруктозы в клубнике больше, чем сахарозы.
