Лазанья — достаточно простое итальянское блюдо. Мясной фарш, сочные помидоры, ароматный базилик, сыр — все эти ингредиенты делают блюдо незабываемым. Приготовить ее можно и дома. Рецептом поделился шеф-повар Виталий Истомин, сообщает ИА PrimaMedia.
Ингредиенты
Соус бешамель:
- Мука — 70 г
- Масло сливочное — 70 г
- Молоко — 1 л
- Соль — 2 г
- Перец — 1 г
Как готовить
Соус:
- Сливочное масло растопить, добавить муку, соль, перец
- Обжаривать на медленном огне в течение 10-15 минут.
- Добавить молоко, постоянно помешивая венчиком
- Довести до кипения.
Лазанья:
- Укладываем слоями: соус бешамель, тесто, фарш. Повторяем на каждом слое и сверху посыпаем сыром.
- Запекаем при 180°C 20 минут.
