Ленивый хачапури — это упрощенная версия традиционного грузинского блюда, которое не требует длительной выпечки и сложной подготовки теста. Это блюдо идеально подходит для быстрого и вкусного завтрака или ужина, когда хочется чего-то особенного без лишних усилий. Главный ингредиент здесь — сулугуни, но вы также можете экспериментировать с добавлением различных трав и специй для придания блюду уникального аромата, сообщает портал eda.ru (18+).
Ингредиенты для 6 порций:
- Сыр сулугуни: 200 г
- Пшеничная мука: 120 г
- Молоко: 200 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 1/2 чайной ложки
- Разрыхлитель: 1/2 чайной ложки
- Соль: по вкусу
- Сливочное масло: по вкусу
Муж наворачивает по 3 тарелки сразу — не борщ, а зелье счастья: вкуснее, чем у мамы 1 маленькая хитрость превратит блюдо в кулинарный изыск
Приготовление:
- Натрите сыр сулугуни на крупной терке.
- В глубокой миске смешайте молоко, яйцо, муку, сахар и разрыхлитель до однородной консистенции.
- Добавьте к смеси натертый сыр и тщательно перемешайте.
- Разогрейте сковороду, смажьте её растительным маслом и вылейте тесто. Накройте крышкой и жарьте на медленном огне 7–8 минут до зарумянивания снизу.
- Аккуратно переверните хачапури и продолжайте жарить под крышкой еще около 3 минут до появления золотистой корочки.
- Готовое блюдо сразу же смажьте сливочным маслом и подавайте к столу.
Совет: Прежде чем добавлять соль в тесто, попробуйте сыр на соль. Если он достаточно соленый, можно вообще отказаться от добавления соли в тесто.
Этот рецепт ленивого хачапури на сковороде — прекрасный способ насладиться вкусом настоящей Грузии без лишних хлопот.
