Пекин, 21 июля /Синьхуа/ -— В Китае опубликован первый национальный стандарт услуг школьного питания, который вступит в силу 1 декабря текущего года. Об этом объявило в понедельник Государственное управление по регулированию рынка КНР.
Руководство по управлению предприятиями услуг школьного питания регламентирует деятельность предприятий, предоставляющих услуги по приготовлению и доставке еды для начальных и средних школ и детских садов.
В настоящее время в Китае насчитывается более 460 тысяч начальных и средних школ и детских садов, которые посещают более 237 млн учащихся.
Согласно руководству, предприятия обязаны назначить штатных сотрудников, отвечающих за обеспечение и проверку безопасности пищевых продуктов.
Предприятия обязаны закупать основные ингредиенты, включая рис, муку и растительное масло, у определенных поставщиков и сохранять отчеты о тестировании каждой партии сырья.
Процесс приготовления пищи должен быть интегрирован в систему мониторинга кухни с онлайн-доступом, ключевые операции переработки продуктов питания должны открыто демонстрироваться школам, родителям и учащимся.
Источник: Агентство Хinhua
