Вариантов приготовления маринованных огурцов существует огромное множество. Выбрать из них свой идеальный сложно, но можно, ориентируясь на вкусовые предпочтения. ИА PrimaMedia делится с читателями одним из рецептов. По нему овощи получаются слегка сладковатыми, ароматными и очень хрустящими.
Нам понадобится (на одну литровую банку):
- Огурцы (небольшие) — примерно 12 штук;
- Лимон — один тонкий кружочек;
- Чеснок — два зубчика;
- Лавровый лист — две штуки;
- Листья чёрной смородины — две штуки;
- Лист хрена;
- Укроп — один зонтик;
- Душистый перец — три горошины;
- Лист вишни — по вкусу;
- Соль крупная — 20 грамм;
- Сахар — 75 грамм;
- Лимонная кислота — половина чайной ложки.
Сварила рассольник и закатала в банки — теперь зимой только грею: супчик обалденный, под сериал заходит на ура Свекровь попросила рецепт
Процесс приготовления:
- На дно простерилизованной банки уложить чеснок, лавровый лист, всю зелень и перец;
- Туда же уложить огурцы вместе с лимоном;
- Залить кипятком и оставить под крышкой на 20 минут;
- Спустя время, воду слить;
- В 500 миллилитров воды добавить соль, сахар и лимонную кислоту. Поставить на огонь;
- Довести до кипения, варить ещё одну минуту;
- Кипящим маринадом залить огурцы, закатать, перевернуть и укутать банку до полного остывания.
Приятного аппетита.
