Золотистый рулет с сочной курочкой — это быстрый и сытный вариант ужина или перекуса, который готовится буквально за несколько минут и не требует сложных ингредиентов. Лаваш в этом рецепте играет роль нежного и тонкого теста, которое после обжарки становится хрустящим, а внутри прячет тёплую, ароматную и сочную начинку.
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 большой лист;
- Куриное филе — 250 г;
- Сыр твёрдый — 80 г;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
- Соль, перец, специи — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
- Куриное филе нарезать мелкими кусочками или разобрать на волокна. Лук мелко нашинковать;
- На сковороде с каплей масла обжарить курицу с луком до готовности, приправив солью, перцем и любимыми специями. Можно добавить паприку или чеснок для более насыщенного вкуса;
- Сыр натереть на тёрке, зелень мелко порубить;
- На лист лаваша выложить начинку: курицу с луком, сыр и зелень;
- Аккуратно свернуть лаваш плотным рулетом, подгибая края, чтобы начинка не выпадала;
- Разогреть сковороду, слегка смазать её маслом и обжарить рулет с каждой стороны по 3 минуты до золотистой корочки.
В результате получается аппетитный, румяный и хрустящий снаружи рулет, а внутри нежная курочка с расплавленным сыром и ароматом свежей зелени. Отлично сочетается с соусом из сметаны, чеснока или томатов.
