Маринованную капусту нужно уметь готовить, ведь она получается хорошо не у каждой домохозяйки. Возможно, это связано с неправильным выбором рецепта. ИА PrimaMedia делится одним из самых оригинальных и простых вариантов. Он получится даже у школьницы.
Нам понадобится:
- Капуста — один килограмм;
- Крупная морковь — одна штука;
- Болгарский перец — две штуки;
- Чеснок — три зубчика.
Рассол:
- Кипяток — 500 миллилитров;
- Соль — одна столовая ложка;
- Сахар — две столовые ложки;
- Яблочный уксус — 50 миллилитров;
- Растительное масло — 50 миллилитров.
Процесс приготовления:
- Капусту нашинковать, морковь почистить и натереть на крупной тёрке;
- Из перца удалить всё ненужное и нарезать соломкой, чеснок мелко нарубить;
- Все овощи перемешать в отдельной ёмкости и хорошенько отжать. Дать немного постоять;
- В кипятке растворить соль с сахаром, добавить уксус, масло и перемешать;
- Накрываем овощи крышкой и оставляем при комнатной температуре примерно на пять часов;
- Раскладываем по заранее простерилизованным банкам, заливаем рассолом, закрываем крышками и убираем на хранение в холодильник.
Приятного аппетита.
