Когда на улице дождь, на душе тоскливо, хочется не только чая под пледом, но и чтобы тело чувствовало себя бодро. И тут на помощь приходит один простой корнеплод.
Речь идет о свекле, которая богата нитратами. В организме они превращаются в оксид азота — вещество, которое расширяет сосуды и помогает держать давление в норме. Регулярное употребление снижает зависимость от таблеток.
В этом овоще также много фолиевой кислоты, железа и клетчатки. Благодаря этому кровь лучше насыщается кислородом, улучшается работа кишечника и уменьшается усталость даже в самые серые дни.
Свеклу можно готовить разными способами. Отварную добавляют в салаты с орехами и козьим сыром. Запеченную подают с оливковым маслом и розмарином. Сырую натирают в свежие соки или смузи, но в небольших количествах.
Главное не варить ее слишком долго. Лучше запекать или готовить на пару, чтобы сохранить максимум пользы. Если вы пьёте свекольный сок, начинайте с чайной ложки. Он очень насыщенный, и организм нужно приучать постепенно.
Через неделю-две вы заметите, что дышится легче, лицо не такое бледное, а сил хватает даже на вечерние дела.
Важно: Данная информация — не замена консультации врача. Реакция организма на изменения может зависеть от индивидуальных физиологических особенностей, генетической предрасположенности и состояния здоровья. Рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
Вопрос-ответ:
Можно ли есть свеклу, если давление и так низкое?
Можно, но понемногу. Не пейте сок литрами и не ешьте килограммами, тогда все будет в порядке.
Подходит ли свекла диабетикам?
В небольших порциях подходит. Лучше сочетать её с жирами или белком, чтобы снизить влияние на уровень сахара.
Можно ли замораживать свеклу?
Можно. Достаточно отварить, остудить, нарезать и убрать в морозилку. После разморозки она сохранит вкус и большую часть полезных свойств.
