Более 60% готовой еды не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям, заявили в Роспотребнадзоре. В ведомстве считают, что нужно усилить контроль за готовой едой и разработать ГОСТы.
Власти занялись регулированием рынка готовой еды. Эксперты указывают, что сейчас это отрасль почти не регулируется нормативными документами, что создает риски отравлений граждан. Минпромторг и Роскачество разрабатывают ГОСТ для готовой еды. Отмечается, что он будет готов уже в этом году.
В Роспотребнадзоре сообщили, что дали определение "готовой еды", а также разрабатывают рекомендации по упаковке готовой еды, маркировки и обеспечению безопасности для потребителя.
В ведомстве подчеркивают, что эти меры уже давно требуются. В 2025 году в ходе проверки 900 образцов готовой еды выяснилось, что 60% не соответствует санитарным требованиям. В некоторых блюдах нашли опасные бактерии, пишет "РГ".
Под готовой едой подразумевают уже приготовленные и запечатанные блюда, которые продаются через магазины и предприятия общепита.
Сергей Ветров
