Этот простой рецепт с куриными бедрами и рисом станет настоящей палочкой-выручалочкой для занятых будней. Хочется вкусно поесть, но нет времени на долгую готовку? Всего три куриных бедра, стакан риса, немного базовых ингредиентов — и обед или ужин готов всего за 30-40 минут.
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 3 шт.
- Рис — 1 стакан (200 г)
- Вода — 2 стакана (400 мл)
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Специи по желанию (паприка, куркума, сушеный чеснок)
Приготовление:
- Курицу промыть, обсушить, посолить, поперчить и при желании натереть специями.
- Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
- В сковороде разогреть масло, обжарить бедра до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5–7 минут).
- Добавить лук и морковь, слегка обжарить вместе с курицей 3–4 минуты.
- Всыпать рис, аккуратно перемешать с овощами и курицей.
- Залить 2 стаканами подсоленной воды, довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 20 минут, пока рис не впитает жидкость и не станет мягким.
- Снять с огня, дать настояться 5 минут под крышкой.
Простой, сытный и ароматный обед или ужин готов! При желании этот рецепт легко разнообразить. Можно добавлять болгарский перец, грибы или любимые специи, и каждый раз получать новое блюдо.
