![Тематическое фото дзен-блог "Inna Lime" (18+)](https://primamedia.ru/f/266x136/5946/5945274.png?30bc4093d8410ea1d8ce8fb8a9c24c0f "Тематическое фото дзен-блог "Inna Lime\" (18+)")
Этот морковный торт превзойдет все ваши ожидания. В меру сладкий, сочный и очень нежный. Готовится этот морковный торт проще простого. А если у вас есть блендер, приготовление займет считанные минуты. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!
Ингредиенты для коржей:
- Мука — 160 г
- Сахар — 150 г
- Растительное масло — 125 мл
- Яйца — 2 шт
- Грецкие орехи — 60 г
- Изюм — 70 г
- Морковь (сырая, очищенная) — 230-250 г
- Разрыхлитель — 1 ч л
- Сода — 1/3 ч л
- Корица — 0,5 ч л
- Имбирь (сухой молотый) — 0,5 ч л
- Мускатный орех — щепотка
- Ваниль — 0,5 пакетика
- Соль — 0,5 ч л
Ингредиенты для крема:
- Сметана жирностью 20% — 400 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Ваниль — 0,5 пакетика
Способ приготовления:
- В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, мускатный орех и ваниль, тщательно перемешиваем.
- В чаше блендера измельчаем грецкие орехи с изюмом, затем добавляем морковь с растительным маслом и взбиваем до пюре.
- В миске взбиваем яйца с солью и сахаром до пышности, затем смешиваем с морковным пюре и орехами с изюмом, постепенно вводим мучную смесь и замешиваем тесто.
- Тесто выкладываем на противень или делим для разъёмной формы, выпекаем при 180 °C 15–20 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Остужаем, вырезаем коржи, а обрезки измельчаем в крошку.
- Для крема сметану взбиваем с сахарной пудрой и ванилью до пышности. Собираем торт, щедро промазывая каждый корж кремом, смазываем края и верх, посыпаем крошкой. Отправляем в холодильник на 2–3 часа.
Тематическое фото. Фото: дзен-блог "Inna Lime" (18+)
