С 16 по 22 февраля в России идет Масленичная неделя. Это время проводов зимы, встречи весны и подготовки к Великому посту. Главный символ праздника — румяные, круглые и горячие блинчики, олицетворяющие солнце. Ищите рецепт тонких, эластичных и нежных блинов, которые получатся с первого раза? Вы его нашли!
Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 180 г
- Сахар — 3 ст. ложка
- Соль — 1 щепотка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
Готовим блинчики:
1. В глубокой миске слегка взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте половину молока, затем постепенно добавьте просеянную муку, тщательно размешивая, чтобы не образовались комочки.
2. После этого введите оставшееся молоко и растительное масло. Тесто должно получиться жидким и однородным.
3. Разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом перед первым блином. Наливайте тесто тонким слоем, равномерно распределяя по поверхности. Обжаривайте по 30–40 секунд с каждой стороны до золотистого оттенка.
