Пышные яблочные оладьи — отличный вариант быстрого завтрака на каждый день. Тесто на кефире замешивается за несколько минут, а сочные яблоки делают оладушки особенно нежными и вкусными. Для приготовления понадобится всего одно яйцо и пара яблок.
Ингредиенты
- Кефир — 300 мл
- Соль — щепотка
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Мука — примерно 200 мл
- Сода — 0,5 ч. л.
- Яблоки — 2 шт.
Способ приготовления
- В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло. Перемешайте вилкой или венчиком до однородности.
- Добавьте муку и соду. Тщательно размешайте, чтобы получилось густое тесто без комочков. По консистенции оно должно быть плотным, но мягким.
- Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. Вмешайте их в тесто.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте тесто ложкой, формируя аккуратные оладьи.
- Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Эти оладьи особенно вкусно есть со сметаной, медом или вареньем. Отличный завтрак на всю семью буквально за считанные минуты.
