Легкая творожная запеканка с ягодами — это идеальный вариант полезного завтрака без лишних калорий. Такой рецепт отлично подходит тем, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания. А самое приятное, что эта запеканка готовится максимально просто и быстро из самых простых и доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
- Творог 5% или меньше — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Натуральный йогурт — 150 г
- Сахар или заменитель — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
- Ягоды свежие или замороженные — 200 г
Способ приготовления:
- В глубокой миске соедините творог, яйца, йогурт, сахар и ванильный сахар. Перебейте массу блендером или тщательно перемешайте до однородности.
- Добавьте кукурузный крахмал и снова перемешайте, чтобы масса получилась гладкой и кремовой.
- Ягоды при необходимости разморозьте и слегка обсушите, затем аккуратно вмешайте в творожную основу.
- Форму для запекания застелите пергаментом или слегка смажьте маслом, вылейте подготовленную массу.
- Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 25–30 минут до легкой золотистой корочки.
