ПП-хачапури из творога и сыра — это простой и полезный вариант завтрака, который готовится всего за несколько минут. Блюдо напоминает классический хачапури по-аджарски, но при этом не содержит лишних калорий и подходит для ежедневного рациона.
Ингредиенты:
- Творог — 150 г
- Сыр твёрдый — 50 г
- Мука пшеничная — 35 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. ложка
Способ приготовления:
1. В миске разомните творог вилкой, добавьте соль. Сыр натрите на мелкой тёрке и большую часть вмешайте в творог. Яйцо разделите на белок и желток. Белок добавьте в массу и перемешайте, желток оставьте для начинки.
2. Сформируйте лепёшку в форме "лодочки", присыпав мукой. Выложите её на разогретую сковороду с маслом и поджарьте до румяной корочки, затем переверните.
3. Сделайте в центре углубление чайной ложкой и аккуратно выложите туда желток. Посыпьте оставшимся сыром, накройте крышкой и готовьте ещё несколько минут, пока сыр не расплавится, а желток слегка не схватится.
