На приготовление пищи может уходить до 40% всего газа и электричества в доме. Как пояснили эксперты, снизить эту цифру на треть можно без радикального урезания рациона — достаточно изменить привычки и взглянуть на свою кастрюлю по-новому. Директор фонда "Зелёная миссия" эколог Ольга Лакустова рассказала изданию Life.ru (18+) о простых, но действенных лайфхаках, которые помогают не переплачивать за коммунальные услуги.
По словам специалиста, кухня является одним из главных потребителей ресурсов, и основной секрет экономии кроется в правильном подборе посуды и режимов готовки. Простое совпадение диаметра кастрюли с размером конфорки способно сэкономить до 10% энергии. При этом многие варят супы и тушат мясо на полной мощности постоянно — это грубая ошибка. Эксперт советует убавлять нагрев на 50–70% после закипания, а электрическую или индукционную плиту и вовсе выключать за 10–15 минут до готовности, используя остаточное тепло (экономия до 15%).
Вот главные советы эколога Ольги Лакустовой для снижения счетов:
- Используйте крышки. Готовка без крышки увеличивает расход энергии в среднем в три раза, а время приготовления — в 1,5–2 раза. Качественная крышка удерживает кипение на минимальной мощности.
- Покупайте посуду с капсульным дном. Многослойное дно распределяет тепло равномерно и долго его хранит. По сравнению с тонкими стенками экономия может достигать 40%. Скороварки ускоряют процесс в 3–5 раз, соответственно снижая расход ресурсов.
Для духовки берите чугунную или керамическую посуду — они долго держат тепло. Поэтому духовку можно выключить за 10–15 минут до готовности, блюдо само дойдёт. Не открывайте дверцу без надобности и включайте конвекцию, готовьте сразу на двух противнях — так вы сэкономите ещё 20–30%. Кипятите в чайнике ровно столько воды, сколько вам нужно на одну чашку. И следите, чтобы холодильник стоял подальше от плиты и вовремя размораживался.
Внедрение этих несложных правил — не только способ сохранить семейный бюджет. Как резюмировала эколог, чем меньше ресурсов потребляет каждая отдельная семья, тем меньше нагрузка на природу, а снижение счетов за электричество и газ на 20–30% — вполне достижимая цель для любой хозяйки.
Ранее ИА PrimaMedia рассказывало, какие строчки в платежке за ЖКХ можно законно вычеркнуть.
