У многих хозяек не получается идеальная глазурь для куличей: она выходит то слишком жидкой, то невкусной. На самом деле секрет хорошей глазури очень простой — достаточно правильно смешать всего три ингредиента, сообщает ИА PrimaMedia.
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахарная пудра — 500 г
Вода
Как готовить:
Отделите белки от желтков. Для глазури понадобятся только белки. Начните взбивать их миксером на небольшой скорости, пока не появится плотная пена.
Затем постепенно добавляйте сахарную пудру, не переставая взбивать. Важно делать это по чуть-чуть, чтобы масса оставалась пышной и не оседала.
Когда вся пудра будет вмешана, начинайте понемногу добавлять воду — буквально по четверти чайной ложки. Делайте это постепенно, пока глазурь не станет нужной густоты.
В итоге получится гладкая, блестящая масса, которая хорошо ложится на кулич и не растекается.
