Домашнее печенье на основе творога и яблок — отличный вариант сладости, который можно позволить себе, даже если вы придерживаетесь правильного питания. Благодаря натуральным ингредиентам и умеренному количеству сахара оно получается достаточно легким по калорийности.
Для приготовления потребуется:
- Творог — 300 г
- Яйца — 2 шт.,
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 50 г,
- Ванильный сахар — 10 г,
- Яблоки сладкие — 3 шт.,
- Мука — 300–400 г,
- Разрыхлитель — 10 г.
- Для обсыпки: сахар — 3 ст. л. и корица — 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Творог соединяют с яйцами, мягким растопленным маслом, сахаром и ванильным сахаром, тщательно перемешивая до однородной массы.
- Яблоки очищают от кожуры и нарезают небольшими кубиками, после чего добавляют в тесто. Затем вводят муку с разрыхлителем и замешивают мягкое, эластичное тесто.
- Из массы формируют небольшие заготовки, слегка приплюснутые по форме. Каждую обваливают в смеси сахара и корицы.
- Заготовки выкладывают на противень с пергаментом и выпекают при 180°C около 40–50 минут до золотистого оттенка.
Не торопитесь съедать сразу все приготовленное печенье — на следующий день оно не зачерствеет и останется таким же свежим и вкусным.
