PrimaMedia, 22 августа. Вопросы здорового питания часто сводятся к подсчету калорий и балансу макронутриентов. Однако эксперты в области традиционной медицины утверждают, что географическое положение и климатические особенности региона играют не меньшую роль в составлении рациона. Врач остеопат, врач мануальной терапии, рефлексотерапевт, доктор традиционной китайской медицины Института вертеброневрологии и мануальной медицины, главный внештатный специалист по остеопатии Минздрава Приморского края Ирина Ли рассказала, почему привычная для многих курица может быть не лучшим выбором для жителей Дальнего Востока и какие продукты помогут сохранить здоровье в условиях влажного и ветреного климата.
Баланс как основа здоровья
По мнению эксперта, правильное питание — это не просто набор полезных продуктов, а инструмент для достижения гармонии в организме. Основой рациона должен оставаться классический баланс белков, жиров и углеводов. Однако слепое следование общим рекомендациям без учета местных условий может привести к ухудшению самочувствия.
Стремление к счастливой жизни начинается с заботы о теле. Питание должно быть сбалансированным, но при этом адаптированным под среду обитания, — отмечает Ирина Ли. Для Приморского края характерны высокая влажность, сильные ветра и прохладная погода, что требует особого подхода к выбору продуктов.
Климатический фактор: борьба с влагой и холодом
Согласно принципам традиционной китайской медицины, которые активно применяются в практике доктора Ли, климат напрямую влияет на внутреннее состояние человека. Избыточная влажность в окружающей среде может провоцировать накопление «внутренней влаги» в организме. Это приводит к снижению иммунитета, нарушению работы внутренних органов, венозному застою и набору лишнего веса.
С другой стороны, постоянные ветра и низкие температуры требуют от организма дополнительных ресурсов для сохранения тепла. Поэтому рацион жителя Приморья должен выполнять две функции: выводить лишнюю влагу и согревать тело изнутри.
Почему курица считается «холодным» продуктом
Ирина Ли обращает внимание на энергетические свойства разных видов мяса. Курица, несмотря на свою популярность и доступность, классифицируется как продукт с «холодными» свойствами. В условиях приморского климата частое употребление такого мяса может усиливать ощущение зябкости и способствовать накоплению влаги, вместо того чтобы помогать организму бороться с ней.
Куриное мясо не всегда подходит для нашего рациона. Если вы все же выбираете его, то такие продукты с "холодным" качеством требуют обязательного добавления специй и особого термического приготовления, чтобы нейтрализовать их охлаждающее действие, — поясняет врач.
Альтернативы: утка, индейка и говядина
Для поддержания теплового баланса и вывода излишков влаги эксперт рекомендует отдавать предпочтение мясу с «теплыми» свойствами. К таким продуктам относятся:
- Утка и индейка. Эти виды птицы считаются более подходящими для дальневосточного меню, так как они помогают согреть организм и нормализовать водный обмен.
- Говядина и баранина. Красное мясо также обладает согревающим эффектом и способствует укреплению энергии, что критически важно в ветреную погоду.
Кроме того, в рационе обязательно должны присутствовать сезонные фрукты и овощи, а также морепродукты и рыба, которые являются неотъемлемой частью местной культуры питания.
Осторожно с модными диетами
Врач предостерегает от увлечения популярными диетическими трендами, которые часто игнорируют индивидуальные особенности человека и климатические условия. Жесткие ограничения или монодиеты могут нарушить хрупкий баланс организма, особенно в регионах с суровым климатом.
Лучше не выбирать модные диеты самостоятельно. Они могут быть недостаточно сбалансированы и не подходить конкретному человеку по его конституции и месту жительства. Перед кардинальной сменой рациона стоит проконсультироваться со специалистом, — резюмирует Ирина Ли.
