Иногда так хочется чего-то домашнего, сытного, но при этом не хочется стоять у плиты часами. В таких случаях на помощь приходит кухонная техника. Блендер превращает приготовление куриных котлет в быстрое и приятное занятие.
Что взять из продуктов
- Куриная грудка — 300 г
- Белый хлеб (можно даже чёрствый) — 1–2 куска
- Лук — 1 небольшая головка
- Сливки (жирностью 33%) — 1–2 ст. ложки
- Свежая петрушка — несколько веточек
- Соль, перец, паприка — по вкусу
- Чеснок — по желанию, 1 зубчик
- Масло для жарки
Как быстро приготовить
Начните с лука. Очистите, нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на сковороде. Затем отставьте в сторону, пусть остывает.
Хлеб замочите в воде или молоке на пару минут, потом хорошо отожмите руками. Теперь всё отправляется в блендер. Куриное филе (порезанное на куски), остывший лук, отжатый хлеб, сливки, петрушка и чеснок. Добавьте соль и специи.
Включите блендер на одну минуту. Фарш получится нежным, пышным и однородным.
Смочите руки водой, чтобы фарш не лип, и слепите небольшие котлеты, размером примерно с ладонь. Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте котлеты на среднем огне по 5 минут с каждой стороны, пока не появится аппетитная корочка.
С чем подавать
Такие котлеты хороши с любым гарниром. Картофельное пюре, гречка, свежий хлеб, всё подойдёт.
