ВЛАДИВОСТОК, 11 марта, PrimaMedia. Во Владивостоке стартовал ежегодный конкурс юных кулинаров «Пир на весь мир». 8 команд из ВУЗов и профессиональных училищ состязаются Тихоокеанском государственном экономическом университете.
Как сообщает корреспондент РИА PrimaMedia, организаторами конкурса стали Тихоокеанский государственный экономический университет, администрация Владивостока, дальневосточная ассоциация Рестораторов и Отельеров.
На открытии конкурса присутствовали представители администрации города. Напутственное слово конкурсантам давали лучшие повара Владивостока, президент ассоциации Рестораторов и Отельеров Роман ИВАНИЩЕВ, директор института пищевых технологий ТГЭУ Татьяна КАЛЕНИК.
Конкурс будет проходить в 2 этапа. В первый день ученики приготовят русские национальные блюда. На приготовление 5-ти блюд дают 3 часа. Все это время конкурсанты находятся на глазах у жюри и зрителей.
Второй этап - приготовление блюд с импровизацией. Ребята должны будут не просто придумать свое блюдо за ограниченное количество времени, но еще и приготовить его. А потом устроить презентацию.
Критерии оценки вкус, цвет, декор. Так же учитывается профессиональные навыки и оригинальность
В основном участники конкурса - молодые люди. В борьбу за личное первенство вышли всего три девушки. Пришедшие поглазеть, долго не выдержали через час зеваки побежали в столовую.
Победители получат сертификат на бесплатное обучение в ТГЭУ, по профессии кулинар и ценные призы.
В рамках конкурса 12 апреля в 14 часов состоятся мастер - классы с лучшими кулинарами Кореи. В 18 часов состоится награждение победителей и торжественное закрытие конкурса.
