Крупная партия сомнительного свиного шпика, обнаруженная ранее на одном из мясоперерабатывающих предприятий Находки, не соответствовала требованиям безопасности. Специалисты обнаружили в продукции превышение допустимого уровня бактериальной обсемененности. Продукт подлежит утилизации или уничтожению, сообщили РИА PrimaMedia в пресс-службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Лабораторные исследования проб, отобранных от крупной партии свиного шпика сомнительного происхождения, обнаруженной в конце января на крупном мясоперерабатывающем предприятии Находки, показали превышение максимально допустимого уровня общей бактериальной обсемененности в 24 раза. Это подтверждается заключением ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Россельхознадзора.
Таким образом, продукция не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции", так как может вызвать острое пищевое расстройство.
Напомним, что 29 тонн шпика были поставлены на предприятие одной из компаний Санкт-Петербурга. При проверке документов выяснилось, что с чилийских заводов, которые были указаны в качестве производителя, данная продукция в Россию не ввозилась.
В связи с этим вся партия была исключена из оборота и помещена на изолированное хранение. По результатам лабораторных исследований продукция признана небезопасной и подлежащей утилизации или уничтожению.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Почти 30 тонн шпика с сомнительными документами нашли в Приморье
