Занятия в фитнесс-центрах и тренажерных залах становятся все более популярными среди жителей Владивостока разного возраста. В преддверии летнего сезона многие спешат привести свое тело в идеальную форму. Вместе с тем, растет и число людей, использующих для достижения поставленной цели пищевые добавки, принятые называть "спортивным питанием", и зачастую они выбирают тот или иной продукт по рекомендации тренера, отзывам на форумах или просто совету знакомого. Корр. РИА PrimaMedia выяснил у экспертов, в чем плюсы и минусы употребления спортпита.
Справка: Спортивное питание — это особая группа пищевых продуктов, выпускающаяся преимущественно для людей, ведущих активный образ жизни, занимающихся спортом и фитнесом. Прием пищевых добавок направлен в первую очередь на улучшение спортивных результатов, повышение силы и выносливости, укрепление здоровья, увеличение объема мышц, нормализацию обмена веществ, достижение оптимальной массы тела и в целом на увеличение качества и продолжительности жизни.
"Мы едим пустую еду"
Директор по развитию сети магазинов NHGroup Вадим Пилецкий уже более 20 лет поставляет продукцию спортивного питания во Владивостоке. По его словам, это ни что иное, как пищевые добавки в виде концентрата, которые полезно принимать вместе с едой не только профессиональным спортсменам, но и обычным людям, которые следят за своим здоровьем.
- Нужно понимать, что концентрированные вещества, такие как: белок молочной сыворотки, яичный белок, соевый белок - более полноценны, чем обычная пища, особенно та, которую сегодня предлагают наши магазины. Добавки сбалансированы по аминокислотному составу, в них нет изъянов и подбираются они индивидуально, в зависимости от вида деятельности человека и по личным предпочтениям. Вы же видите, какие продукты сегодня продают в магазине. Взять, например, мясо. Думаю, что мало кто предоставляет доброкачественное и свежее мясо убойных животных. Их пичкают гормонами, они не успевают за свою короткую жизнь "наесть" определенные вещества, сформировать ткани. Мы едим "пустую" еду, - рассказал Вадим Пилецкий.
Протеин, то есть белок - одна из самых распространенных пищевых добавок. Именно из этих химических соединений состоит тело человека, включая волосы, кости, мышцы, ногти, гормоны и ферменты.
Чтобы нарастить мышечную массу, спортсмену нужно много белка. Чтобы набрать его необходимое количество, недостаточно просто есть яйца, творог, мясо, рыбу или пить молоко. Именно поэтому он прибегает к концентрированным добавкам.
- Основополагающее при выборе пищевой добавки - это режим дня, в котором живет спортсмен. Если он ест два раза в день и хочет набрать массу - это нереально. При таком режиме и похудеть нельзя. Несмотря на то, что ешь мало, организм будет синтезировать жировую ткань, копить жир - это физиология человека, - отметил специалист по спортпиту.
Есть и добавки, не связанные со спортом: витамины для волос, кожи, ногтей, гиалуроновая кислота, коллаген, добавки для формирования суставной ткани, кальций, цинк, магний, снеки и печенье с низким содержанием сахаров и жиров - возрастных ограничений для их употребления практически нет.
Добавки к пище. Фото: Автор фото: РИА PrimaMedia
- Все это научно обоснованные вещи. Спортивное питание придумали не для того, чтобы спортсменам продавать. Сейчас ведь очень серьезные нагрузки у людей, невозможно одной пищей восполнить все недостающие полезные вещества своему организму. Дети повально нагружены - им не из чего формировать свой организм. Из добавок "строят" свой организм и вегетарианцы, потому что не получают веществ, находящихся в мясных и молочных продуктах.
Организму обычного городского жителя все труднее справляться со стрессами и проблемами, так что актуальность спортпита будет расти. Но и на чудо-таблетку не стоит надеяться. Сейчас очень много информации в Сети, индустрия спортпита развивается, хотелось бы, чтобы и образованность у людей росла, чтобы они понимали, что это никакие не лекарства, а жизненно необходимые вещества, - подчеркнул Пилецкий.
"Спортивные результаты без спортпита невозможны"
Президент Федерации армспорта Приморского края, призер, чемпион и абсолютный чемпион городских и краевых соревнований по армлифтингу Максим Руденко последние восемь лет регулярно включает в свой рацион пищевые добавки. Однако, по словам спортсмена, сказать всем "ешьте витамины, пейте минералы" - неправильно.
- Само слово "питание", подразумевает под собой получение полезных веществ организмом человека, чтобы получать энергию, двигаться, жить. Для спортсмена это питание нужно прежде всего, чтобы выполнять определенные нормативы. Без "подпитки" организм травмируется, резервы у него хоть и большие, но весьма ограниченные, и помогать ему необходимо. Естественно, в меру - не перебарщивать с количеством и подобрать индивидуальный рацион, - сказал опытный спортсмен.
Максим Руденко также отметил, что добиваться хороших результатов в спорте уже невозможно без спортивного питания.
- Перед спортсменами сегодня стоят большие задачи, растут требования, рекорды меняются, планка повышается, растет и интенсивность тренировок. Соответственно, организму нужно помогать восстанавливаться. Без спортивного питания достигать хороших результатов невозможно.
Нельзя говорить, что только "качки" едят спортпит. Добавки принимают и девочки-гимнастки. Здесь очень важна рекомендация тренера, чтобы он разбирался в этом вопросе и помог подобрать рацион. А колоссальные нагрузки без нужной "подпитки" ломают людей, и они бросают секции. Из-за этого, к сожалению, много талантливых ребят уходит из спорта, - добавил Максим Руденко.
Кто не застрахован от токсического гепатита
С теми, кто самостоятельно "прописал" себе спортпит, а потом попал в больницу, очень часто в своей практике встречается врач-диетолог Приморского центра диетологии и здорового образа жизни Татьяна Гарцман. По ее словам, обычный человек с низкой двигательной активностью (посещая тренажерный зал 2-3 раза в неделю) вполне обходится обычным рационом питания и не нуждаются в добавках.
- Я скорее против спортивного питания, чем за. Ни одной ситуации, когда человек не обходился бы набором нормальных пищевых веществ я не видела. А вот случаи, когда после приема спортивного питания у человека случаются токсические поражения печени, я встречаю практически у каждого из пациентов, самостоятельно начавших принимать добавки. Принимать их людям для контролирования собственного веса - исключено категорически.
У всех норм есть пределы. Нельзя чрезмерно развивать мышечную массу, потому что ее нельзя будет потом всю жизнь поддерживать в нужной форме, нельзя чрезмерно убирать воду из организма и жировую массу. Чтобы соблюдать меру, достаточно придерживаться обычного питания, даже тем, кто занимается спортом, - сказала Татьяна Гарцман.
По словам диетолога, в первую очередь от безграмотного приема спортивного питания у человека страдает печень, так как это первый барьер, выводящий токсические вещества из организма.
- Наш организм может переварить и усвоить определенное количество веществ, у каждого свои нормы, они зависят от массы тела, интенсивности двигательной нагрузки и многого другого - все очень индивидуально. Потребляя сверх этой меры, организм воспринимает эти вещества как токсичные, после чего может развиться острое или хроническое заболевание - токсический гепатит.
Вопросами питания должен заниматься специалист.
Что касается спортсменов, здесь я настоятельно рекомендую пройти обследование у терапевта или проконсультироваться с диетологом, а не со спортивным врачом, который вовлечен в эту систему. Адекватную оценку здоровью может дать только внешний специалист, - отмечает врач.
Напомним, что страховая медицинская организация "Восточно-страховой альянс" (ВСА) выступила инициатором проекта, в рамках которого населению Приморья помогают разобраться в сложных медицинских вопросах. Материалы о медицинских услугах, нововведениях в законодательстве, мифах о болезнях, лекарствах, методах лечения и других важных темах будут ежемесячно выходить на сайте РИА PrimaMedia. Свои вопросы и предложения можно отправлять на эл. адрес: press@primamedia.ru с пометкой "ВСА".
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Центр питания и здорового образа жизни открылся в медцентре ДВФУ во Владивостоке
