В "черный список" школьных продуктов попали самые излюбленные детьми гамбургеры и чизбургеры, чипсы, сосательные конфеты, жареные мучные изделия, натуральный кофе и так называемые "энергетики". Они, судя по комментариям санврачей, не только вредны детским желудкам, но и обладают низкой пищевой ценностью, сообщают "Аргументы и факты on-line" .
Вместо всего этого специалисты советуют школьникам покупать молочные и кисломолочные продукты, колбасы, печенье, натуральный джем, свежие фрукты и овощи. Единственная радость, которую может позволить себе ребенок — это поп-корн и школьная пицца.
Кроме буфетного ассортимента, специалисты Роспотребнадзора позаботились и о меню школьных столовых. Совместно с НИИ питания РАМН они разработали специальные "здоровые" школьные меню. Они представляют из себя подробный состав обедов и завтраков на 24 дня с указанием порции продукта и возраста ребенка, на которого рассчитано блюдо. Как отмечается в документе, разработка этих рационов была основана на принципе "необходимости удовлетворения потребности детей в энергии за счет школьных завтраков на 25% и за счет обедов на 30%".
Согласно рекомендациям Роспотребнадзора завтрак школьника выглядит приблизительно так:
колбаски детские (сосиски) отварные — 50 г, капуста тушеная — 150 г, яйцо куриное вареное вкрутую, чай с сахаром, хлеб пшеничный или зерновой — 40 г.
Или: каша гречневая молочная — 200 г, творожный сырок — 50 г, чай с сахаром, хлеб пшеничный или зерновой — 40 г.
Но, к сожалению, у рациона, предложенного Роспотребнадзором, есть большой минус — он носит не обязательный, а рекомендательный характер. То есть его исполнение целиком зависит от финансовых и технических возможностей конкретной школы. А о том, что такие возможности есть далеко не у каждого учебного заведения, говорит даже официальная статистика. По информации главы Роспотребнадзора Геннадия Онищенко, к новому учебному году готовы только 74% российских школ.
