Персональный тренер фитнес-клуба WorldClass Роман Лавров делится с РИА PrimaMedia рецептом полезного и вкусного перекуса после тренировки, который можно использовать и как поздний ужин.
— Обжаренные креветки с лимоном, чесноком и шпинатом готовятся очень быстро и легко. Это блюдо можно использовать как качественный и полезный перекус, потому что в нем содержится много белка и зелени, которая помогает еде лучше усваиваться. Я бы использовал этот блюдо в качестве перекуса уже после тренировки, — считает Роман.
Ингредиенты (на 4 порции):
Шпинат свежий – 1 кг
Чеснок – 4 зубчика
Креветки очищенные – 450 гр
Лимон – 1 шт
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Креветки со шпинатом от Романа Лаврова. Фото: Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
Листья шпината промыть и хорошо просушить. Шпинат сложить в глубокую и удобную миску. Разогреть сковороду. Чеснок порезать, сбрызнуть масло и на низком огне жарить его пару минут.
Креветки со шпинатом от Романа Лаврова. Фото: Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
Креветки слегка сбрызнуть маслом и обжарить их вместе с чесноком на среднем огне еще пару минут. Морепродукты не следует долго держать на сильном огне, чтобы они не стали жесткими.
Креветки со шпинатом от Романа Лаврова. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
Креветки со шпинатом от Романа Лаврова. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
Готовые креветки выкладываем в тарелку со шпинатом, слегка солим, перчим. Выживаем сок лимона, добавляем немножко оливкового масла и перемешиваем.
Креветки со шпинатом от Романа Лаврова. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
Креветки со шпинатом от Романа Лаврова. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
Креветки со шпинатом от Романа Лаврова. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
Креветки со шпинатом от Романа Лаврова. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
Креветки со шпинатом от Романа Лаврова. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
Как вариант, можно добавить в это блюдо к шпинату другую полезную зелень, которая есть под рукой – кресс-салат, одуванчик, руккола.
Креветки со шпинатом от Романа Лаврова. Фото: Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
— Креветки со шпинатом можно приготовить и на ужин. Если перекусываете этим блюдом в первой половине дня, то на гарнир к нему идеально подойдет коричневый рис, паста, и другие овощи, — советует Роман Лавров.
Креветки со шпинатом от Романа Лаврова. Фото: Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
Справка: ЛАВРОВ Роман, 25 лет, персональный тренер фитнес-клуба WorldClass во Владивостоке и фитнес-редактор журнала ОбломOFF . Закончил Юридическую школу ДВФУ по специализации "Международное право", после закончил московский Колледж бодибилдинга и фитнеса имени Бена Вейдера. С 2014 года работает тренером всероссийской сети фитнес-клубов WorldClass во Владивостоке.
Благодарим ресторан Selfie за помощь в организации и проведении съемок.
