Радости для сладкоежек Хабаровска к Дню шоколада: "нама", зеленый чай и соленые фисташки

Недавно, в середине июля, весь мир отмечал День шоколада, а редакция ИА AmurMedia решила найти в Хабаровске самые необычные виды этого сладкого продукта. Пожалуй, самые неожиданные сочетания вкусов мы обнаружили в японском "нама" шоколаде "Royce".

Шоколад "Royce". Фото: Фото: страничка "Японский шоколад "ROYCE" в Хабаровске" в социальной сети "В Контакте"

С просьбой рассказать нам о самой компании "Royce" и о том, почему производимый ею шоколад все-таки "живой", мы обратились к управляющему сетью бутиков "Royce" в Хабаровске Екатерине Федотовой.

— Мы — официальные дистрибьюторы шоколада "Royce" в Хабаровском крае. Всего на Дальнем Востоке есть несколько городов, где можно приобрести "нама" шоколад – это Южно-Сахалинск, Владивосток и Хабаровск. Также наши представители недавно открыли два бутика в Москве.

"Живой" — это несколько некорректный, упрощенный перевод японского слова "nama". Правильней было бы назвать его "свежий", но согласитесь, "живой" звучит гораздо интереснее. Естественно, что шоколад не бегает и не прыгает – "живость" заключается в том, что он хранится всего 30 дней, потому что при его создании используются свежие молочные продукты, в частности, знаменитые хоккайдские сливки. Именно поэтому наш шоколад необходимо хранить в холодильнике с соблюдением определенных условий. Сразу отмечу, что ставить в один ряд по взаимозаменяемости классический шоколад и "нама" шоколад не стоит. "Royce" — это скорее альтернатива — отдельная ветвь шоколада.

Шоколад "Royce". Фото: Фото: страничка "Японский шоколад "ROYCE" в Хабаровске" в социальной сети "В Контакте"

— Что отличает "нама" шоколад "Royce" от других? Вдумайтесь, в непосредственной близости от фабрики по производству шоколада располагаются собственные поля злаковых — пшеница, рожь (для печенья, которое потом покроют шоколадом), клубники (для наполнителей) и молочные фермы.

Шоколад "Royce". Фото: Фото: страничка "Японский шоколад "ROYCE" в Хабаровске" в социальной сети "В Контакте"

Японское качество

Как рассказала Екатерина Федотова, японская педантичность, доходящая до дотошности выражается во всем:

• какао закупается исключительно на проверенных, арендованных полях, находящихся в государствах специализирующихся на производстве какао-бобов, к примеру в Венесуэле;
• орехи используют только самые качественные, выращиваемые без добавок и ни в коем случае не генномодифицированные, например, Калифорнийский миндаль закупается на частной плантации с проверкой всего цикла производства.

Шоколад "Royce". Фото: Фото: страничка "Японский шоколад "ROYCE" в Хабаровске" в социальной сети "В Контакте"

Особенно "японский подход" заметен в трепетном отношении к фирменному стилю — всё должно быть идеально: и цвета, и размер. На полку шоколад не попадет даже если где-то просто слегка "повело" одну букву, вытесненную на плитке.

На что похож

— "Нама" шоколад заметно отличается от обычного – он мягкий, тает во рту. И нельзя сказать, что попробовав его, вы почувствуете именно вкус классического шоколада. Нет, за счет использования молочных продуктов, у каждого при дегустации nama-шоколада возникают собственные ассоциации – кто-то вспомнит советский шоколадный сырок, или найдет нотки, похожие на классическое шоколадное масло. Сравнить с чем-то конкретным "Royce" невозможно, его нужно попробовать самому. В наших бутиках всегда можно продегустировать один из видов шоколада.

Шоколад "Royce". Фото: Фото: страничка "Японский шоколад "ROYCE" в Хабаровске" в социальной сети "В Контакте"

Ассортимент

— Охватывает всю линейку от горького до белого шоколада, с наполнителями и без, от твердого до мягкого. Белый шоколад "Royce" в корне отличается от того, что все мы привыкли называть этим словосочетанием. Ведь, когда речь заходит об обычной магазинной плитке, то первое, с чем ее можно сравнить, это с пересахаренной сгущенкой. "Royce" нужно пробовать – это действительно белый ШОКОЛАД, в нем чувствуется вкус какао-масла. Используемое какао-масло добывается путем холодного отжима, продукт выходит гораздо более качественный, но и производство оказывается дороже, что сказывается на итоговой стоимости шоколада.

Шоколад "Royce". Фото: Фото: страничка "Японский шоколад "ROYCE" в Хабаровске" в социальной сети "В Контакте"

— Конечно, на линейку продукции влияет и то, что производится nama-шоколад в Азии. Так, представлен шоколад с зеленым чаем матча. В сентябре в хабаровские бутики "Royce" поступит специальный детский шоколад, с очень непривычными для России вкусами: от уже упомянутого зеленого чая, джандуйа, винограда, манго, дарджинлинга (чай) и более классических наполнителей, как фисташки, клубника, черника.

Шоколад "Royce". Фото: страничка "Японский шоколад "ROYCE" в Хабаровске" в социальной сети "В Контакте"

Шоколад "Royce". Фото: страничка "Японский шоколад "ROYCE" в Хабаровске" в социальной сети "В Контакте"

Шоколад "Royce". Фото: страничка "Японский шоколад "ROYCE" в Хабаровске" в социальной сети "В Контакте"

1 / 3

Кто покупает

— Нужно понимать, что "Royce" — это высококачественная продукция и в наши бутики за ним приходят 50/50 — себе и в подарок. Зачастую, дешевую сладость дарить не с руки, алкоголь – дело такое, человек может и не пить вовсе или пить, но совсем иное. А "нама" шоколад – это подарок универсальный, можно даже сказать — статусный.

Управляющий сетью бутиков "Royce" в Хабаровске Екатерина Федотова. Фото: Фото: Евгений Никитенко, корр. ИА AmurMedia

Адреса бутиков Royce в Хабаровске:

ТРЦ "Магазин Радости, ул. Ким Ю Чена, 44, 1 этаж.

ТРК НК Сити, ул. Карла Маркса, 76, 2 этаж.

Телефон:

(4212) 66-33-90

Сайт:

https://vk.com/royce_khv