Еще пять новых платных парковок появится во Владивостоке – адреса
11:04
Известный приморский тренер Емельянов вернулся из "Динамо" в Казахстан
15:17
"Китайцы" впервые вошли в топ-20 популярных подержанных авто - банк "Открытие"
15:15
В Приморье в Красноармейском округе ограничен проезд для автомобилей
15:00
Отправляемся в автопутешествие по Приморью с надежным домкратом
14:00
Фуникулер во Владивостоке временно приостановит свою работу
13:57
Путь логиста прошли студенты четырех вузов на чемпионате FESCO
13:37
В центре Владивостока на тротуар обрушилась часть фасада здания
12:56
Выставка малоэтажного строительства "уСТРОИМ пикник" пройдет в Приморье 18 мая
12:47
В Приморье потушили еще три природных пожара
12:44
Во Владивостоке начали обновлять дорожную разметку
12:18
Приморские синхронистки стали призерами всероссийских турниров
12:08
Голые стены, дыра под унитаз, залог 10 тысяч - во Владивостоке сдают даже хаты-чернушки
11:47
Энергетики ДГК во Владивостоке отработали оперативные действия при ЧС
11:39
На уровне ruAA подтвердил кредитный рейтинг банка "Открытие" "Эксперт РА"
11:15
Пожарные потушили возгорание в торговом павильоне Артема
11:08
"Китайцы" впервые вошли в топ-20 популярных подержанных авто - банк "Открытие" 15:15
На уровне ruAA подтвердил кредитный рейтинг банка "Открытие" "Эксперт РА" 11:15
Экс-глава "Приморкрайстроя" попросил заменить ему колонию на принудительные работы 09:10
Уникальный рыбозавод "Владивосток 2000" хотят продать дороже 2 миллиардов 08:55
Льготная ипотека сыграла на карман застройщикам и банкам 07:22
Основатель группы "Синергия" продал контрольный пакет банка из Владивостока 17 апреля, 18:13
Осужденный по делу экс-мэра Владивостока подал прошение об УДО 17 апреля, 15:44
Бизнес-завтрак по ВЭД от Альфа-Банка прошел во Владивостоке 17 апреля, 14:00
Перевозки грузов железной дорогой на Дальнем Востоке остаются в плюсе 17 апреля, 13:37
Муниципальная реформа идет к финишу: в Приморье ликвидируют Михайловский район 17 апреля, 10:56
Фуры не могут выехать на китайскую дорогу 17 апреля, 09:49
Приморье ждёт: создается российско-белорусский легкий самолёт "Освей" 16 апреля, 13:44
"Муравьев-Амурский 2030": состоялся выпуск второго потока будущих госуправленцев регионов ДВ 16 апреля, 12:15
Австралийские инвесторы бросают крупное месторождение угля на Дальнем Востоке 16 апреля, 08:44
Средняя предлагаемая зарплата в Приморье с начала 2024 года выросла на 6,9% 15 апреля, 18:11

Рецепт выходного дня от Moloko&Med: Блинчики с песто и неркой

Как удивить всех на масленицу, рассказывает и готовит су-шеф Александр Пузанков
22 февраля 2017, 15:35 Общество PrimaMedia ГОРОД
Александр Пузанков ИА PrimaMedia
Александр Пузанков
Фото: ИА PrimaMedia

Масленичная неделя всегда пролетает очень быстро, но порадовать себя необычным рецептом можно всегда. Как сделать красивые зеленые блинчики с песто и неркой, показал и су-шеф Moloko&Med Александр Пузанков.

Блинчики с песто и неркой

Блинчики с песто и неркой. Фото: Александр Ратников, ИА PrimaMedia

Ингредиенты:

Мука – 400 гр.

Яйца – 2 шт

Молоко – 450 мл

Песто – 150 гр

Сода – 0,5 ст. ложки

Уксус

Соль по вкусу

Слабосолёная нерка – 150 гр

Творожный сырный крем

Для песто:

Базилик зелёный свежий – большой пучок

Орехи кедровые – 2 ст ложки

Сыр Пармезан – 50 гр

Масло оливковое Extra Virgin – 50 мл

Чеснок – 1-2 зубчика

1 / 2

Соус песто, который добавляется в тесто для блинчиков можно взять готовый или приготовить самим: необходимо взять зелёный базилик, оливковое масло, пармезан, чеснок и кедровые орешки. Базилик помыть и обсушить. Чеснок очистить и крупно порезать. Пармезан натереть на мелкой тёрке. В блендер положить базилик, чеснок, орехи, пармезан, щепотку соли и оливковое масло. Оливковое масло лучше добавлять частями, чтобы достигнуть желаемой консистенции. Измельчить всё до однородной консистенции и добавить соль.

1 / 8

В глубокую емкость выливаем молоко, вбиваем 2 яйца, и выливаем песто. Взбиваем венчиком. Добавляем просеянную муку, продолжая помешивать тесто до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Так как песто немного соленый, то соль в уже готовое тесто добавляем по желанию.

1 / 5

Гасим соду уксусом, добавляем в тесто и еще раз тщательно перемешиваем. Тесто получается густоватым, как на оладушки. Выпекаем мини-блинчике на сковороде, лишь слегка смазывая ее маслом.

1 / 6

Такие блинчики будут идеально сочетаться с любой красной рыбой.

1 / 3

Выкладываем их на тарелку к нерке, украсив базиликом и сырным творожным кремом.

На основе такого теста с песто можно напечь и тонких зеленых блинов, заворачивая в них потом начинку из рыбы.

1 / 2
1487766939