Аэрофлот перевёз двух амурских тигров одним самолётом из Хабаровска в Москву
16:18
Во Владивостоке стартовал XXI джазовый фестиваль
16:16
50 лет как один миг: золотую свадьбу отпраздновали супруги Феденко из Приморского края
16:07
В полиции раскрыли подробности ДТП с перевертышем на Русской во Владивостоке
15:56
Куда во Владивостоке можно сдать старые автошины – адреса
15:53
Russky MeetUp&Digital Region – 2024: ведущий ИТ-форум ДФО – в объективе ИА PrimaMedia
14:53
Как слиток золота: цены на сливочное масло во Владивостоке шокируют местных жителей
14:22
Горький разрыв чувств: ТОП-3 признака того, что вас однозначно разлюбили
14:20
"День в день, час в час": Приморская ГРЭС дает тепло северу
14:17
Во Владивостоке на кольце Багратиона перевернулся автомобиль, движение затруднено
14:00
На улице Толстого во Владивостоке высадили 43 саженца ясеня маньчжурского
14:00
Стартовала заявочная кампания конкурса "Золотое перо Приморья"
13:53
В Уссурийске перед судом предстанет виновник ДТП, в котором погибли двое подростков
13:19
Синоптики рассказали, какой будет рабочая неделя во Владивостоке
12:52
"Кибернеделя" в Дальневосточном банке
12:39
Russky MeetUp&Digital Region – 2024: ведущий ИТ-форум ДФО – в объективе ИА PrimaMedia 14:53
Доходы из воздуха: банки поднимают ставки по депозитам 12:23
Бывший вице-мэр Владивостока назначен заместителем губернатора ХМАО 4 ноября, 15:39
"Возродился бы Сталин": КПРФ открыла памятник советскому вождю в Находке 2 ноября, 17:36
Суд в Приморье оставил на свободе коммуниста, грозившего тубусом от РПГ мемориалу 2 ноября, 15:03
Экс-депутат парламента Приморья объявлен в международный розыск за контрабанду леса на 637 млн рублей 2 ноября, 12:57
"Цифровые сервисы для безопасности и качества жизни активно внедряются в Приморье" 2 ноября, 10:59
В продаже появится больше фруктов и овощей из Узбекистана 2 ноября, 09:06
Лидером КПРФ Приморья переизбран Анатолий Долгачев 1 ноября, 18:50
ЦК КПРФ рекомендовала оставить Анатолия Долгачева лидером приморских коммунистов 1 ноября, 14:35
Новое рыбное меню: иваси вытесняет лососёвых 1 ноября, 14:01
"Не собираемся участвовать в этом фарсе": раздрай в приморской КПРФ 1 ноября, 12:16
Почему качество связи и мобильного интернета в Приморье остаётся на высоком уровне 1 ноября, 10:03
Депутат думы Иркутска Оксана Жучкова: Открытый диалог всегда полезен 31 октября, 19:10
ИТ-форум Russky MeetUp&Digital Region во Владивостоке. День первый 31 октября, 16:52

Россиянам рассказали, как выбрать мясо для шашлыка

Рекомендациями поделились эксперты Роспотребнадзора
30 апреля 2019, 21:30 Общество
Шашлык Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Шашлык
Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia

Россиянам рассказали, как выбрать мясо для шашлыка. Рекомендациями поделились эксперты Роспотребнадзора.

Специалисты сообщили, каким должно быть мясо, чтобы шашлык получился вкусным и не причинил вреда здоровью отдыхающих. В первую очередь в ведомстве посоветовали обратить внимание на внешний вид и запах мяса при покупке. Нельзя приобретать мясо, которое имеет затхлый запах, отдает сыростью и гнилью.

Также эксперты отметили, что охлажденное мясо является сухим, имеет глянцевый оттенок, слегка блестит. Цвет мяса должен быть равномерным. Продукт не должен сочиться кровью.

При покупке уже замаринованного шашлыка нужно обязательно обращать внимание не только на внешний вид мяса, но и на маркировку и срок годности. На упаковке, помимо обшей массы мяса, производитель обязательно должен указать его сорт.

Лучше выбирать высший или первый сорта. Если сорт ниже, то в мясе много сухожилий, из-за которых шашлык получится жестким.

В Роспотребнадзоре подчеркнули, что уксусно-лимонный маринад не дает мясу испортиться в течение трех дней. В то же время в майонезно-кефирном соусе мясо портится быстрее.

Кроме того, в ведомстве посоветовали учитывать наличие консервантов в составе продукта. Наиболее предпочтительным является лимонная кислота. Также следует убедиться, что в маринаде нет фосфатов.

Герман Штакеншнейдер

201875
32
24