В Роскачестве напугали россиян, чем может "обернуться" покупка с рук. Покупка съестного у "бабушки в переходе" несет сразу множество угроз.
Мясо, рыба, молоко, приготовленные не в заводских условиях, несут угрозу здоровью. Специалисты Роскачества предупреждают об опасности.
Эксперты утверждают: за товары, которыми торгуют с рук в переходах, на остановках общественного транспорта, на стихийных рынках, поручиться невозможно, нет никакой гарантии качества.
Если речь идет о свежих продуктах (фрукты, ягоды, мясо, грибы, рыба), нельзя быть уверенным за их чистоту. Например, ягоды или грибы могут быть собраны у дороги. а мясо — с личинками.
Что касается продукции, приготовленной по сложной рецептуре (закрутки, консервы, кулинарные изделия), то нужно отметить, что люди, готовившие их, в большинстве случаев не имеют специального образования, и им может не хватать элементарных знаний о безопасности и качестве продуктов.
В Роскачества отмечают, что в своих исследованиях они сталкиваются с тем, "что во фруктах и овощах обнаруживалось превышение по нитратам и пестицидам, а в мёде были остатки антибиотиков... Всё это происходит по причине несоблюдение инструкций по применению средств защиты растений и животных"
Из-за некачественный дезинфекции помещения, где производятся продукты питания, уже на начальных этапах создания продукта, он может быть заражён сальмонеллой, дизентерией и другими возбудителями. Такой продукт может стать источником ботулизма. Изготовлены кустарных образом товар, может быть упакован в непредназначенную для хранения пищевых продуктов тару или негерметично упакован, что нарушает требования к хранению.
И ещё одно немаловажное напоминание от Роскачества: торговцы на улице — это чаще всего перекупщики, и им абсолютно неважно качество того, что они продают. Им важна только прибыль. Поэтому прежде, чем решиться купить такой товар необходимо проверить наличие документов на него.
Покупатель вправе запросить ветеринарную справку; сертификат качества; если есть отметки на упаковке, что товар произведён не в России, то необходимо удостовериться в наличии декларации о соответствии требованиям техрегламента Таможенного союза.
Мария Нео
