Многие граждане считают, что самым полезным хлебом является ржаной. Однако врач-диетолог Елена Соломатина говорит об обратном.
Очень часто под видом ржаного хлеба покупателям предлагают эрзац.
Врач рекомендует потребителям смотреть на состав, из чего сделан хлеб. И чем он будет проще, тем лучше. В идеале – это мука второго сорта или ржаная, вода и соль.
Производители же чаще всего используют краситель и пшеничную муку, пишет Вечерняя Москва.
Если регулярно употреблять хлеб с искусственными добавками, можно увеличить риск развития инсулинорезистентности. Повышается также риск возникновения сахарного диабета второго типа.
Карина Красилова
