Множество блюд на новогоднем столе диетологи считают вредными и даже опасными. Между тем, есть несколько правил, которые помогут снизить нагрузку на организм и известный телеведущий Александр Мясников поделился некоторыми из них.
Один день в году "погоды" не испортит: если человек все 12 месяцев соблюдал принципы правильного питания, на Новый год "можно все". Об этом заявил доктор Александр Мясников.
Без салата оливье врач не может представить главный праздник года, поэтому на его столе будет это блюдо. Чтобы снизить "вредность" угощения, стоит не начинать им застолье, а завершать трапезу – так салата удастся съесть значительно меньше, советует Мясников.
Селедка под шубой также не так "страшна", как ее представляют. Более того, сельдь является очень полезной рыбой, особенно если она не соленая и не сырая. В ней множество полезных жиров, которые способствуют профилактике болезней сердца и сосудов. По словам доктора, сельдь стоит готовить отдельно "от шубы".
Фрукты для застолья стоит выбирать без быстрых углеводов и с большим количеством клетчатки, например, хороши груши. Предпочтение стоит отдавать черным сортам винограда, в них содержится антиоксидант, способствующий омоложению. Полезна курага из-за высокого содержания калия и орехи, которые нормализируют холестерин.
Также на новогоднем столе доктора Мясникова будут макароны с сыром, в которых совсем немного пользы, сообщает "Экономика сегодня".
Алена Шульц
