ВЛАДИВОСТОК, 29 марта, PrimaMedia. “Мы живем у моря” - под таким девизом во Владивостоке пройдет первый краевой конкурс кулинарного искусства среди учащихся высших и средних профессиональных учебных заведений Приморья. Конкурс будет проходить на кафедре технологии пищевой продукции ТГЭУ 29 и 30 марта. Как сообщили РИА PrimaMedia в пресс-службе краевой администрации, конкурс такого масштаба проводится впервые. Кроме приморских студентов-кулинаров в нем примет участие команда Харбинского коммерческого университета.
Мастерство конкурсантов будет оцениваться после выполнения обязательной и произвольной программ по следующим критериям – оригинальность идеи, соответствие тематике конкурса, умение презентовать блюда. Обязательная программа включает приготовление холодной закуски и основного горячего блюда. В произвольной программе участники смогут проявить свою оригинальность, приготовив блюда из рыбы или морепродуктов по авторскому рецепту.
В рамках конкурса планируется провести тематическую викторину на знание кулинарных мировых традиций и технологии приготовления различных блюд.
Организаторы мероприятия - Тихоокеанский государственный экономический университет при поддержке департамента образования и науки администрации Приморского края.
