Из-за низкого улова лососёвых красная икра в России может подорожать на 20-60%. Однако, по словам оптовых поставщиков, окончательные цены еще не сформировались, сообщает ИА PrimaMedia.
О том, что повышение отгрузочных цен на красную икру обсуждается, сообщил управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк. По словам эксперта, если в 2019 году в этот период икра продавалась примерно по 2,3 тысячи рублей за 1 кг, то сейчас стоимость может вырасти до 3 тысяч рублей.
По данным Росрыболовства, в России на 17 августа было выловлено 220 тысяч тонн тихоокеанских лососей. Это на 49% меньше, чем за аналогичный период 2018 года. В Камчатском крае улов сократился на 54%, до 173 тысяч тонн, а в Сахалинской области — на 39%, до 22 тысяч тонн.
По мнению исполнительного директора Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александра Фомина, в текущем году вылов лососевых будет на уровне 300–350 тысяч тонн, хотя, согласно прогнозам, улов должен был превысить 380 тысяч тонн.
Фомин отметил, что стоимость красной икры может возрасти и из-за увеличения расходов рыбаков на материалы и оборудование, а также трат, связанных с пандемией. Однако, даже несмотря на эти факторы, эксперт не ожидает заметной нехватки красной икры в этом году. Он не исключил, что в такой ситуации больше красной икры в Россию отгрузят поставщики из Белоруссии, пишет газета "Коммерсантъ".
