Устрица с папоротником, голяшка оленя и мед: успей попробовать тайгу во Владивостоке
Гастрономический фестиваль продлится в дальневосточной столице до 27 сентябряФото: предоставлено рестораном "Охотный двор"
25 сентября 2020. Дикоросы с морепродуктами в одной тарелке, томленая дичь и нетипичные десерты — все это можно попробовать в ресторанах-участниках Taigafest 2020 (12+) во Владивостоке. Гастрономический фестиваль стартовал 17 сентября и продлится до 27 сентября. В фестивале принимают участие около 20-ти ресторанов Владивостока, Хабаровска, Уссурийска и Артема, сообщили ИА PrimaMedia организаторы.
Основой гастрономического фестиваля по сложившейся традиции стали таежные сеты. В этом году шефы удивляют гостей сочетанием даров уссурийской тайги и морепродуктов. К примеру, гости смогут попробовать устрицу, запеченную с папоротником и оленину, которая подается с корнеплодами и морскими моллюсками. Цена сета фиксированная — 888 рублей. За эту сумму вы получаете тщательно подобранное сочетание блюд от шефа (от трех до пяти позиций).
Таежный сет в ресторане. Фото: предоставлено паназиатским рестораном Zuma
В фестивале принимают участие около 20 ресторанов Приморского и Хабаровского края: паназиатский ресторан Zuma, фермерский ресторан Ogonёk, ресторан Syndicate-Port Cafe, ресторан Svoy, ресторан “Охотный двор”, рестораны Tokyo (Tokyo More, Tokyo ост. Дальзавод, г. Владивосток, рестораны в г. Артем и г. Уссурийск), ресторан Gastroli Grill,ресторан “Миллионка”, паб Brugge Pub, итальянский ресторан PastaMORE, гастробар Gusto, сеть кафе Dumpling Republic, ресторан “Цех” ресторан “Амур” (г. Хабаровск), ресторан “Эхо” (г. Хабаровск).
Таежный сет в Brugge Pub. Фото: предоставлено Brugge Pub
Попробовать тайгу на вкус и приобрести таежные продукты можно на фестивале “Сделано в Приморье: фестиваль тайги 2020”. Мероприятие развернулось между улицей Семеновская и Адмирала Фокина и продлится до 3 октября. На фестивале представлен большой ассортимент чаев, травяных сборов, ягод, меда и продуктов пчеловодства от лучших производителей края.
Таежные продукты. Фото: Pacific Russia Food
Таежные продукты. Фото: Pacific Russia Food
Таежные продукты. Фото: Pacific Russia Food
Таежные продукты. Фото: Pacific Russia Food
Роль ключевого продукта Taigafest 2020 отведена приморскому меду. Именно ему посвящена и событийная программа фестиваля: научно-популярные лекции, дегустации, гастрономические мастер-классы.
Таежная ярмарка проводится центром "Мой бизнес" и проектом развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food при поддержке союза "Приморская торгово-промышленная палата" и Правительства Приморского края.
Следите за событиями Фестиваля тайги в социальных сетях @prf.festivals и @pacificrussiafoodie, а также на официальном сайте мероприятия www.taigafest.ru