Между ведущим отраслевым вузом Дальнего Востока России и харбинским университетом существует давняя дружба и партнерские взаимоотношения. Северо-восточный сельскохозяйственный университет входит в пятерку университетов Китая, с которыми у Дальрыбвтуза заключен договор о сотрудничестве в сфере образования. В рамках межвузовского обмена студентами Международного института 2,5 года из пяти студенты Северо-восточного сельскохозяйственного университета учатся в Дальрыбвтузе и на 2,5 года уезжают на обучение в Харбин. Ученые Харбина, города с русской историей, очень ценят дружбу с Россией: в обширной структуре подразделений университета, основанного в 1948 г., нашлось достойное место русскоязычному образовательному центру Министерства сельского хозяйства КНР, уровень преподавания языка в котором весьма высок. Поэтому группу китайских специалистов сопровождала переводчица из вуза-партнера, отлично говорящая по-русски.
Дружить, ловить, перерабатывать!
Центр стран АТР всегда производит сильное впечатление на гостей из стран Азии. В старейшем отделении Центра стран АТР, Центре корейского языка и культуры гостям были продемонстрированы предметы быта XVIII века, а также новейшая мультимедийная система преподавания корейского и китайского языка. Члены делегации вуза-партнера отметили, что сочетание использования древних предметов быта и современных методов обучения позволяют погрузиться в культуру и атмосферу языков Азии, что благотворно сказывается на уровне владения этими языками. В Центре китайского языка и культуры харбинцы фотографировались на фоне музыкальных инструментов и манекенов в костюмах национальностей Китая – всего в Дальрыбвтузе 56 костюмов, по числу национальностей КНР. Центры вьетнамского и японского языков и культуры – пока небольшие, но в них также есть что показать гостям. Например, кукол в костюмах, которые носят в Японии люди той или иной профессии, подарки: портрет Хошимина, традиционное японское кимоно. В память о посещении Центра гости оставили запись в Книге отзывов.
В Институте рыболовства и аквакультуры заведующий кафедрой "Промышленное рыболовство" к.т.н. Виктор Владимирович Чернецов продемонстрировал коллегам тренажеры по ловле сайры и кальмара. "Сайру заманивают к судну светом, – рассказывал Виктор Владимирович. – У борта, где устанавливается ловушка, свет выключается и косяк рыбы переманивается на другой, освещенный, борт. Зажигается свет везде. Далее, последовательно выключая один за другим фонари, сайру подводят к ловушке. И подъем начинается! Если студент "ловит" 40% рыбы, то зачет ему, а если нет, то извините. Отрабатывается умение ловить при шести вариантах погоды: при ветре, тумане, дожде, волнении и т.д.". Харбинцы с интересом наблюдали процесс "рыбалки". После этого Виктор Владимирович продемонстрировал работу кальмаролова и показал фильм о ловле трески на крючок ярусом. Гости с удовольствием рассматривали панно с изображением объектов промысла Тихого океана, орудий лова. Демонстрация способа заманивания рыбы в искусственные нерестилища вызвал довольные восклицания и смех гостей, а стенды с дипломными проектами выпускников – уважение.
В учебном научно-экспериментальном технологическом центре гостям предложили облачиться в халаты, ведь этот центр – мини-производство, выпускающее в учебных целях, сушеную и вяленую продукцию, консервы, пресервы, рыбный фарш и изделия из него. Китайским специалистам, имеющим в своем университете такие образовательные структуры, как центр по улучшению свойств картофеля и центр продовольственной инженерии, было очень любопытно посмотреть на современное оборудование процесса пищевого производства. В центре, открытом Дальрыбвтузом совместно с японскими учеными в 1994 г., разрабатываются и внедряются новые технологии производства продукции, пользующейся наибольшим спросом. Здесь проходят практику студенты, готовящиеся стать инженерами-технологами – востребованными на рынке труда специалистами по переработке рыбы, мяса, молока, производству хлеба, консервов, детского и функционального питания, а также повышают свою квалификацию бизнесмены. Дегустация блюд из морепродуктов, изготовленных студентами Дальрыбвтуза, привела китайцев – ценителей изысканной пищи и деликатесов – в неописуемый восторг.
Даешь экспорт гидробионтов!
Ну, а самое интересное – это, конечно, посещение НЭЦМК, который расположен в районе бухты Северная Славянского залива. Много радости и морепродуктов! И все так интересно, ведь это первый и единственный на Дальнем Востоке центр марикультуры, где ведется учебный процесс на практическом примере воспроизводства гидробионтов. В центре марикультуры под руководством ученых университета студенты занимаются воспроизводством трепанга и гребешка. В ближайшем будущем этот вид деятельности может стать "золотой жилой" экономики не только Приморья, но и России в целом. Он способен обеспечить занятостью свыше 1 млн. человек и позволит получать до 3 млн. тонн продукции в год как для внутреннего рынка, так и на экспорт в КНР.
Особенно приятным для харбинцев оказался тот факт, что в своих изысканиях Дальрыбвтуз использовал идеи коллеги из Даляньского рыбохозяйственного университета, доктора наук профессора Чана. В результате собственных исследований дальневосточных ученых и студентов родился абсолютно новый метод культивирования гидробионтов, отличный от метода китайского ученого, послужившего опорой в разработках специалистов по аквакультуре Приморского края. Метод г-на Чана был изучен учеными НЭЦМК, проанализирован и усовершенствован с учетом особенностей дальневосточного климата и условий бухты Северная.
Теперь бухта Северная залива Петра Великого в пос. Славянка – это уникальный биосферный заповедник, особая экосистема, созданная не только природой, но и руками студентов. В числе элементов экологической системы бухты – огромное подводное поле анфельции, которая служит естественным укрытием трепангу, на поверхности воды – садки с гребешками. Садки, в которых не только набирает вес товарный гребешок, но и нерестятся некоторые породы рыб, так как эти садки создают массивный искусственный риф.
"Вуз не только разрабатывает новые технологии и выпускает уникальных специалистов, способных немедленно наладить процесс воспроизводства ценных гидробионтов, но и восстанавливает экологию региона", – подчеркнула Оксана Евгеньевна. Китайские гости, однако, больше всего заинтересовались перспективами экспорта экологически чистого деликатеса – трепанга и приморского гребешка, превосходящего по вкусовым и питательным свойствам все мировые аналоги.