9 марта 2021. Роскачество предупредило россиян о блинах с кишечной палочкой — опасную микрофлору нашли в продукции трех производителей. Далеко не все хорошо с блинами и других марок.
Эксперты Роскачества проверили блины с мясом в общей сложности 20 торговых марок.
По итогу проверки оказалось, что количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов превышено в замороженных блинах "Ашан", "ВкусВилл", "Лента", "Морозко", "От Ильиной", "Продукты Тульские от артели братьев Пушкаревых".
В продукции трех торговых марок — "ВкусВилл", "Морозко" и "От Ильиной", помимо прочего, была обнаружена кишечная палочка.
Отличилась и марка "Царское подворье" — в этих блинах выявили превышение по содержанию энтерококков.
В блинах Metro Chef содержалось ДНК сои, о чем производитель умолчал.
А в продукции "Царское Подворье" обнаружили ДНК свиньи, причем в составе об этом не указано. При этом заявленной производителем говядины в блинах не обнаружено.
В начинке блинов "Лента" специалисты также не нашли и следов говядины, указанной в составе на первом месте. Обнаружено лишь мясо птицы.
Об этом говорится в итогах исследования "Роскачества".
Между тем, по данным аналитиков ВЦИОМ, традиционное блюдо на Масленицу — блины — едят 80-90% россиян, опрошенных социологами в разные годы. И только 10% готовят их самостоятельно.
Анна Кольцова