10 марта 2021. Специалист предупреждает, что популярное сочетание рыбы с рисом может нанести серьезный урон здоровью. Она рассказала, чем могут быть опасны подобные блюда.
Эксперт по питанию Баварского центра потребителей Даниэла Крел (Германия) говорит, что рыбу с рисом многие люди едят достаточно часто. Однако она считает, что подобное сочетание может быть опасно для здоровья.
"В рисе встречается мышьяк, а некоторые виды рыб сильно загрязнены ртутью", — предупреждает Даниэла Крел.
Она говорит, что в составе белого риса содержится мало питательных веществ и много углеводов, которые провоцирует скачок сахара в крови. А содержание в этом продукте неорганического мышьяка плохо влияет на состояние сосудов, сердца.
По словам эксперта, большое содержание ртути есть в рыбе-меч и крупном тунце. А в лососе могут оказаться пестициды и антибиотики, которые добавляют в корм при выращивании рыбы. Об этом пишет немецкое издание Focus.de.
Наталья Васильева