11 мая 2021. С 13 по 30 мая на Дальнем Востоке пройдет ежегодный Фестиваль мидий (0+). В этом году в гастрономическом событии принимает участие рекордное количество ресторанов: 26 заведений из Владивостока и один ресторан из Благовещенска. Гостям предложат насыщенные тихоокеанские мидии в соусе по единой для всех участников цене, а также авторские блюда от шефов. Для самых заядлых любителей мидий организаторы подготовили отдельный сюрприз, сообщает ИА PrimaMedia.
В фестивале участвуют как популярные и хорошо известные заведения, так и новички ресторанной отрасли:
В каждом ресторане будут подаваться тихоокеанские мидии в соусе — по единой для всех участников цене: МиниМидии 300 г — 350 рублей и МидиМидии 500 г — 550 рублей, а также масса других блюд "вокруг мидий". Меню всех ресторанов-участников будет публиковаться в аккаунте фестиваля @prf.festival.
В этом году гости фестиваля смогут не только отведать разнообразные блюда из дальневосточных моллюсков, но и получить "мидийное" гражданство. К гастрономическому празднику организаторы выпустили специальный "документ", который станет личным "паспортом" каждого любителя блюд из мидий и подтвердит его статус "мидийной" личности.
Получить паспорт можно будет в ресторанах-участниках (во всех кроме паназиатского ресторана Zuma). Тираж ограничен, по 20 штук в каждом заведении, поэтому нужно поторопиться.
Завершится фестиваль двухдневным городским праздником на набережной Спортивной гавани Владивостока 29-30 мая. "МидияСаммит"(0+) символизирует начало теплого сезона, открытие террас и проходит под бодрым весенним девизом "Мир! Май! Мидии!". В программе: кулинарные мастер-классы от шефов, презентации и дегустации продуктов, лекции, встречи на самом оживленном мидийном фудкорте. Участники фудкорта — и популярные рестораны Владивостока, и "народный" street food (например, хитом "МидияСаммита-2019" стала шаурма с тихоокеанской мидией!). В скором времени на официальном сайте появится программа мероприятия.
Организатором фестиваля выступил проект развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food. Городской праздник "МидияСаммит" пройдет в рамках Тихоокеанского туристского форума, генеральный партнер мероприятия — АО "Российский сельскохозяйственный банк" (АО "Россельхозбанк"), стратегический партнер — Туристско-информационный центр Приморского края.
Фестиваль мидий входит в цикл мероприятий, представленных в Концепции развития гастрономического туризма в Приморском крае на основе дальневосточной кухни на период 2021—2025 гг.
Следить за новостями фестиваля можно на официальном сайте и в Instagram аккаунтах (12+) @prf.festivals и @pacificrussiafoodie.