31 июля 2023. Здоровое питание играет важную роль в общем благополучии и здоровье организма человека. В ходе интернет-опроса "Информационное агентство PrimaMedia" выяснило, каких принципов здорового питания придерживаются читатели чаще всего.
Так, преобладающее число опрошенных — 19,4% на вопрос: "Каких принципов здорового питания вы придерживаетесь", выбрали ответ: "Потребляю энергии (калорий) ровно столько, сколько будет израсходовано".
Немногим меньше — 17,5% читателей в опросе выбрали ответ: "Ежедневно употребляю не менее 400 гр (минимум) фруктов и овощей кроме картофеля и других крахмалосодержащих". Надо отметить, что здоровая пища, богатая пищевыми волокнами, способствует правильному функционированию пищеварительной системы. Она помогает предотвратить запоры, улучшает перистальтику кишечника и поддерживает здоровую микрофлору в кишечнике.
Около 17,1% опрошенных следят за потреблением сахара. Именно такой процент читателей выбрал ответ: "Свободные сахара составляют менее 10% (50 гр или 12 чайных ложек без верха для человека с нормальным весом, потребляющего около 2000 калорий в день) от общей потребляемой энергии в день".
По 16,6% опрошенных выбрали ответы: "Насыщенные жиры (твердые жиры) в моем рационе составляют менее 10%, трансжиры (растительные жиры, подвергшиеся промышленной переработке, и традиционно входящие в состав майонеза, маргарина, кетчупа, кондитерских изделий) — менее 1% от общей потребляемой энергии" и "Заменяю насыщенные жиры и трансжиры ненасыщенными жирами, и полностью исключаю из рациона трансжиры промышленного производства".
Проблема современного общества заключена в том, что зачастую достаточно сложно определить содержание тех или иных жиров в готовой продукции или полуфабрикатах. Поэтому эксперты рекомендуют готовить самостоятельно, чтобы точно знать, что содержится в приготовленном блюде.
Как оказалось, всего 6,9% опрошенных используют соль "в основном йодированную, но менее 5 гр в день (чайная ложка без верха)". И только 6% читателей уверены, что "Объем потребляемых жиров не превышает 30% от общей потребляемой энергии (это 3 столовые ложки растительного масла, или 2 авокадо, или 100 гр арахиса, или 100-140 гр соевых бобов)".
Здоровое питание, как отмечают многочисленные эксперты, является фундаментом для общего здоровья и благополучия организма человека. Поэтому рекомендуется употреблять разнообразную и сбалансированную пищу, включая больше свежих фруктов, овощей, цельных зерен, нежирных белков и здоровых жиров.
Здоровая пища содержит витамины, минералы, белки, углеводы и жиры, в которых организм нуждается для нормального функционирования. Разнообразное и сбалансированное питание обеспечивает достаточное поступление всех необходимых питательных веществ. При этом оно помогает контролировать вес, снижает риск хронических заболеваний, улучшает функцию пищеварительной системы и многое другое.
Материал подготовлен в рамках проекта сетевого издания "Информационное агентство PrimaMedia" "Приморье за ЗОЖ". Цель проекта — содействие вовлечению населения Приморского края в систематические занятия физической культурой и спортом, посредством популяризации основ здорового образа жизни и позитивных примеров жителей края, ведущих ЗОЖ, достижений спортсменов и спортивных команд Приморья, просветительской деятельности среди населения общественными организациями и объединениями, государственными организациями в области физической культуры, здорового питания и здорового образа жизни в Приморском крае.