Семейный медовик за 15 минут - самый толковый рецепт: вкусно и просто

PrimaMedia, 13 сентября 2023. В современном мире кулинарии трудно представить продукт с такой глубокой историей, как Медовик. Вспомнив королевские времена, когда этот десерт нашел признание на самом высоком уровне, сложно не почувствовать трепет к тому, как важно знание и мастерство в создании истинных кулинарных шедевров. Секреты приготовления этого торта были аккуратно переданы через генерации, и сегодня мы можем насладиться этим великолепным десертом, приготовленным в домашних условиях.

Медовик — это торт, который может стать настоящим украшением праздничного стола и в то же время прекрасно подходит для десерта в обычный день. Сегодня мы предлагаем рецепт быстрого домашнего медовика. Этот торт порадует не только своим ярким вкусом, но и простотой приготовления.

Ингредиенты для бисквита:

• Сливочное масло — 90 г;
• Сахар — 70 г;
• Мед — 100 г;
• Соль — щепотка;
• Сода — ½ ч.л.;
• Яйца — 2 шт.;
• Мука — 140 г.
• Ингредиенты для крема:
• Сметана 30% — 320 г;
• Крем-сыр — 400 г;
• Сахарная пудра — 60 г;
• Ванильный ароматизатор — 7 капель (или 10 г ванилина).

Пошаговый процесс приготовления:

• В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем сахар, мед и соль. Доводим до однородности на огне выше среднего.
• Всыпаем соду в закипевшую массу и активно помешиваем в течение 1-1,5 минут.
• Вводим яйца в готовую массу, тщательно перемешиваем.
• Просеиваем муку, замешиваем тесто до получения однородной массы.
• Распределяем тесто по противню, выстеленному пергаментом, и выпекаем в духовке при 170 градусах около 15 минут.
• Для крема смешиваем сметану, крем-сыр, сахарную пудру и ваниль. Получившаяся масса должна быть густой.
• Готовый корж разрезаем на маленькие кубики, укладываем в форму, чередуя с кремом.
• Покрываем торт пленкой и оставляем в холодильнике на 5 часов.
• После затвердевания посыпаем медовик крошкой из оставшегося коржа.

Заключение:

Этот простой и быстрый рецепт медовика непременно порадует вас и ваших близких. Такой десерт станет настоящим украшением любого чаепития. Наслаждайтесь вкусом и радуйте своих близких.

Смотрите полную версию на сайте >>>