13 октября 2023. Знаменитый кулинар поделился самым интересным способом приготовления грибов, который знают далеко не многие. Шеф-повар ресторана Cantina Владимир Кожевин в своем интервью для ИА PrimaMedia поделился рецептом варенья из грибов.
"Из грибов, когда они надоели в жаренном, маринованном виде или в супе, советую сделать варенье. Хоть одна хозяйка должна попробовать сделать варенье из грибов, например, опят или рыжиков", — предложил кулинар.
Кожевин рассказал, что варить необходимо как обычное варенье — с сахаром, лаврушкой, гвоздикой, корицей и обязательно лимоном. Однако повар советует, что варенье желательно съесть в течение недели.
"Это будет супер интересный опыт", — добавил Владимир.